|
אז מה היה לנו בשבוע שעבר? היה מרק עוף מהאגדות וכבד קצוץ אלוהי.
שמן זית,פטרוזיליה,אגוזים
, עופיון, עוף שלם, ציר עוף, כבד, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, דומדמניות, צימוקים, רימון, תפוזים, כוסברה, תמר, בצל, לימון, שומר, חומץ בן יין, פיסטוקים, מי ורדים, ללא סוכר, סוכר חום, צנוברים, ערמונים, מרק עוף, שקדים, מחמאה, סירופ, אורז, חרדל, מצה, רוטב סויה, קלי, דבש, אגוז מוסקט, פלפל שחור, נענע, כורכום, מלח גס, שום
saloona.co.il
|
|
6 מנות | 10 דק' הכנהזו לא טעות: מבשלים עדשים אדומות 5 דקות בלבד, והן מוכנות לאכילה. אל תחששו להוסיף מלח - הוא לא יזיק לריכוך.
שמן זית,פטרוזיליה,אגוזים
, ציר עוף, עדשים כתומות, עדשים אדומות, תמר, שומר, מיץ לימון, חמאת בוטנים, פיסטוקים, טחינה, נודלס, סילאן תמרים, דבש, מרק, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, מלח גס, רוקט
www.hashulchan.co.il
|
|
חביתת ירק היא אחת מאבני היסוד של המטבח המקומי לדורותיו וההשראה לתיבול הקציצות הללו.
שמן זית,פטרוזיליה,אגוזים
, כבד, דג לבן, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, יוגורט, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל ירוק, עגבניות, כרישה, לימון, שומר, ביצים, קלי, עשבי תיבול, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הרוטב הפשוט מפיק סלט צבעוני, מפתיע ומרענן. כשאין רימונים, משתמשים בחמוציות מיובשות.
שמן זית,פטרוזיליה,אגוזים
, בצל ירוק, כרוב לבן, רימון, חמוציות, לימון, אגוזי פקאן, קלי, דבש, עירית, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
השורשים הם הירקות של החורף. הם עתירים בטעם, ואפשר לאכול אותם נאים או מבושלים. כאן שמן זית ולימון כובשים אותם כבישה מהירה, כך שטעמם ופריכותם נשמרים. לתוצאות אופטימליות חשוב החיתוך למקלונים דקים (ז’וליינים).
שמן זית,פטרוזיליה,אגוזים
, קולרבי, שורש, שומר, סלרי, סלק, מיץ לימון, אגוזי מלך, שמרים, גזר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,פטרוזיליה,אגוזים
, גבינת פרמזן, שמנת מתוקה, גבינת ריקוטה, גבינת מוצרלה, גבינה, חמאה, אגוזי מלך, רביולי, פלפל, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,פטרוזיליה,אגוזים
, פטריות פורטובלו, אגוזי פקאן, חומץ בלסמי, קרם, פלפל שחור, פלפל לבן, טימין, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,פטרוזיליה,אגוזים
, פרגיות, בשר, חלב, פלפל חריף, כוסברה, בצל, לוף, גרעין, פיסטוקים, סודה לשתיה, פלפל לבן, קינמון, כמון, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,פטרוזיליה,אגוזים
, גבינה, גמבה, כרוב סיני, עלי בייבי, בצל סגול, בוק צ'וי, כוסברה, משמשים, מיץ לימון, אגוזי קשיו, בייגלה, פלפל שחור
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,פטרוזיליה,אגוזים
, יוגורט, פלפל ירוק, חצילים, לימון, אגוזי מלך, פלפל לבן, שמיר, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
|