|
הטאג'ין הוא לכי חרס עם מכסה בצורת קונוס המשמש לתבשילי בשר טלה, עגל עוף או דגים. אלה מתבשלים בתוספת ירקות, על גחלים, גז פלטה חשמלית או כל מקור חימום אחר. מקור הטאג'ין בכפרים הברברים שבהם שימש..
שמן זית,פטרוזיליה,לפת,ג'ינג'ר,בשר
, כתף טלה, עצם בקר, ארטישוק ירושלמי, עגבניות, בצל, לוף, ג'ין, פלפל לבן, זעפרן, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
השף סהר רפאל ממסעדת "כרמים" במושב סגולה, מציג מתכון נבחר מתפריט החג של המסעדה, המשביח את סעודת ראש השנה
שמן זית,פטרוזיליה,לפת,ג'ינג'ר,בשר
, בשר בקר, חבושים, בצל, שורש, כוסברה, חומוס, דלעת, שורש לפת, תפוחי אדמה, שורש סלק, מיץ רימונים, ביצים, חלמון, פירורי לחם, מרק עוף, סוכר חום, שום, כמון, מלח, פלפל שחור, זרעי כמון
www.2eat.co.il
|
שמן זית,פטרוזיליה,לפת,ג'ינג'ר,בשר
, בשר בקר, חבושים, בצל, שורש, כוסברה, חומוס, דלעת, שורש לפת, תפוחי אדמה, שורש סלק, מיץ רימונים, ביצים, חלמון, פירורי לחם, סילאן תמרים, מרק עוף, סוכר חום, שום, כמון, מלח, פלפל שחור, זרעי כמון
www.foodis.co.il
|
|
|
