מתכונים עם שמן זית, פטרוזיליה, סלרי, אגוזי מלך

בורגול בירקות שורש

הגיע הזמן לשנות את תדמית הבורגול! מנה ארומטית ועשירה בירקות שורש (בצל, גזר, סלרי ושום), שמקפיצה ברמה גם את המנה העיקרית. אצלי במשפחה מתים על המנה הזו ומבקשים אותה בכל הזדמנות!

שמן זית,פטרוזיליה,סלרי,אגוזי מלך , ציר בקר, ראש סלרי, בצל, פלפל אדום, כוסברה, בורגול, קארי, שום, גזר, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני בורגול, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ירקות

www.cookshare.co.il

סלט שורשים חגיגי לארוחת הסדר, מתכון לפסח

סלט חגיגי ומתקתק שיעזור להוריד מהכבדות של הארוחה ויעניק צבעוניות רבה לשולחן הסדר. דרגת קושי : ק..

שמן זית,פטרוזיליה,סלרי,אגוזי מלך , תפוחי עץ, ראש שום, בטטה, בצל, ראש סלרי, אספרגוס, דבש, גזר, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני סלט שורשים, מתכוני חגיגי, מתכוני הסדר

www.sugat.com

מדליוני חזה עוף ממולאים

מדליוני חזה עוף ממולאים בפירה ירקות שורש לצד רוטב פסטו

שמן זית,פטרוזיליה,סלרי,אגוזי מלך , חזה עוף, תפוחי אדמה, שורש, דלעת, כרפס, גזר, שמן קנולה, פסטו, חרדל, קלי, פלפל שחור, בזיליקום, מלח ים

ראו גם: מתכוני מדליוני, מתכוני חזה עוף, מתכוני עוף ממולאים

www.foodsdictionary.co.il

קדרת ירקות שורש וערמונים בנוסח וילה דה קומו

קדרה חורפית מהממת משלבת את טעם האדמה עם הבשר

שמן זית,פטרוזיליה,סלרי,אגוזי מלך , שפונדרה בקר, אסאדו בקר, כתף בקר, בקר, שורש פטרוזיליה, לוף, בצל, ראש שום, שורש שומר, סלק, פלפל חריף, תפוחי אדמה, לפת, קולורבי, שזיפים, תמר, עגבניות, פורטבלו, פטריות, פטריות שמפיניון, בצל ירוק, יין אדום, ערמונים, צנוברים, דבש תמרים, שום, רוזמרין, עלי דפנה, גזר, מלח גס, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני קדרת ירקות, מתכוני ירקות שורש, מתכוני ערמונים

www.cookshare.co.il

השורשים הם הירקות של החורף. הם עתירים בטעם, ואפשר לאכול אותם נאים או מבושלים. כאן שמן זית ולימון כובשים אותם כבישה מהירה, כך שטעמם ופריכותם נשמרים. לתוצאות אופטימליות חשוב החיתוך למקלונים דקים (ז’וליינים).

שמן זית,פטרוזיליה,סלרי,אגוזי מלך , קולרבי, שורש, שומר, סלק, מיץ לימון, אגוזים, שמרים, גזר, מלח

ראו גם: מתכוני סלט שורשים, מתכוני שורשים, מתכוני סלט

www.hashulchan.co.il