|
בולונז הוא אחד הרטבים הפופולריים ביותר – ובצדק. אבל לפעמים גם מתכון מנצח צריך לשדרג, וזה בדיוק מה שעושה כאן השף מיכאל כץ. איך? עם ירקות שורש, אווז מעושן וכבד עוף
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כבד,בצל,-חומוס
, כבד עוף, ציר עוף, פסטרמה, אווז, עגבניות מרוסקות משומרות, סלרי, גזר, רסק עגבניות, סוכר, קמח, טימין, דפנה, שום, מלח
www.xnet.co.il
|
|
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כבד,בצל,-חומוס
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, שומר, סלרי, גזר, לוף, יין לבן יבש, רסק עגבניות, בזיליקום, טימין, פלפל, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
|
חביתת ירק היא אחת מאבני היסוד של המטבח המקומי לדורותיו וההשראה לתיבול הקציצות הללו.
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כבד,בצל,-חומוס
, דג לבן, דג דניס, דג לברק, דג מוסר, יוגורט, פלפל חריף, פלפל ירוק, בצל ירוק, כרישה, לימון, שומר, אגוזים, ביצים, קלי, עשבי תיבול, פלפל שחור, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
יש משהו בסיסי בעשן עם ריח צלוי שנדבק לך לשער ולבגדים ולנשמה.
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כבד,בצל,-חומוס
, עוף, עצם בקר, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, בצל ירוק, בצל סגול, תפוחי עץ, אפרסק, ראש שום, פלפלים, שזיפים, כוסברה, תותים, אננס, כרוב, לוף, סלק, מיץ לימון, רום, חומץ תפוחים, סוכר חום, בורגול, סירופ מייפל, סירופ, קלי, תמצית וניל, פלפל שחור, רוזמרין, מלח גס, טימין, זעפרן, טרגון
saloona.co.il
|
|
הפעם בלי דיבורים, הזמן קצר והמלאכה מרובה. פסח בפתח ולנו יש
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כבד,בצל,-חומוס
, גרון הודו, שומן אווז, כבדי עוף, שוק טלה, כנפיים עוף, שמאלץ, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, עגבניות שרי, תפוחי אדמה, שורש חזרת, סלרי, לימון, תותים, לדר, שוקולד מריר, קורנפלור, מרק עוף, ביצים, חרדל, רוטב סויה, סוכר, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, גזר, שום, מלח
saloona.co.il
|
|
רוטב מנחם ומשביע, שמוכן בתוך עשרים דקות. הסוד לזיגוג מושלם: מצמצמים את היין והמרסלה, ורק אז מוסיפים את הכבדים הצלויים למחבת
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כבד,בצל,-חומוס
, כבדי עוף, חמאה, יין אדום יבש, יין מרסלה, פסטה, רסק עגבניות, פלפל שחור, מלח, טימין, מרווה, שום
www.mako.co.il
|
|
Osban הוא נקניק לובי מסורתי, ממולאים בתערובת של אורז ועשבי תיבול,
כמו גם בשר טלה קצוץ, כבד ולב.
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כבד,בצל,-חומוס
, כבד טלה, בשר, טלה, בצל ירוק, פלפל אדום, אורז, רסק עגבניות, כוסברה, בזיליקום, נענע, פלפל שחור, ג'ינג'ר, כורכום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של מני כץ השף החדש של ארטישוק - מסעדה מקדמת אמנות במתחם זמן לאמנות בתל אביב.
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כבד,בצל,-חומוס
, כבדי עוף, חמאה, בצל אדום, מיץ לימון, כורכום, פלפל, כמון, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
בניחוח המטבח האיטלקי - גבינת מוצרלה שנמסה באפייה, קוביות עגבניות ועשבי תיבול עטופים בתוך מאפה בצק שמרים פריך מבחוץ ורך מפנים
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כבד,בצל,-חומוס
, גבינת מוצרלה, גבינה, כרישה, ליים, תרד, גרעין, שמרים, ביצים, חלמון, פסטה, פילו, סוכר, קמח, בצק, בזיליקום, אורגנו, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
בריאות וטעם נהדר נפגשים בצלחת אחת - פילה סלמון עסיסי בציפוי פריך של אגוזים, פנקו ושקדים לצד עדשים ירוקות עם עשבי תיבול
שמן זית,פטרוזיליה,עגבניות,כבד,בצל,-חומוס
, דג סלמון, דג טונה, גבינת פטה, יוגורט, גבינת מוצרלה, חמאה, לימון כבוש, בצל ירוק, כוסברה, עדשים, שורש, כרוב, מיץ לימון, רוטב עגבניות, אגוזי מלך, שקדים, זרעי כמון, טימין, פלפל, נענע, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
|
לעמוד הבא