|
מנה קלאסית מהמטבח האיטלקי, של נתחים דקיקים ונאים של בשר המוגשים בחומץ בלסמי ושמן זית עם סלט קיצי ומרענן
שמן זית,פילה בקר,מלח,חומץ בלסמי,-תרסיס שמן
, לבבות עוף, דג סול, חסה, בצל סגול, לוף, קולרבי, מנגו, מיץ לימון, אגוזי קשיו, מלח גס, פלפל
www.mako.co.il
|
|
דרגת קושי : בינונישיטת הכנה: בישולסוג מנה: בשרזמן הכנה: שעת הכנה
..
שמן זית,פילה בקר,מלח,חומץ בלסמי,-תרסיס שמן
, לבבות עוף, דג סול, חסה, בצל סגול, לוף, קולורבי, מנגו, מיץ לימון, אגוזי קשיו, מלח גס, פלפל
www.sugat.com
|
|
מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת "טאפסטה" האיטלקית.
מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן.
המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות,
הרעננות של סלט רוקט חי..
שמן זית,פילה בקר,מלח,חומץ בלסמי,-תרסיס שמן
, לימון, פטריות שמפיניון, בצל אדום, סירופ, סוכר, מלח גס, פלפל, רוקט, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, טימין, בלסמי
www.cookshare.co.il
|
|
מאת צ`רלי פדידה - שף מלון שרתון תל אביב ומסעדת "אוליב ליף" - באדיבות סוגת
שמן זית,פילה בקר,מלח,חומץ בלסמי,-תרסיס שמן
, לבבות עוף, דג סול, חסה אמריקאית, חסה ערבית, בצל סגול, קולורבי, מנגו, לוף, מיץ לימון, אגוזי קשיו, קלי, פלפל שחור, מלח גס
www.foodsdictionary.co.il
|
|
מנה זו יצר שף דרור שושן עבור מסעדת ``טאפסטה`` האיטלקית. מומלץ להשתמש בנתח פילה בקר שאינו מיושן. המרקם האלסטי של הבשר מתמזג יפה עם הבשרניות של פטריות השמפניון החרוכות, הרעננות של סלט רוקט חי ..
שמן זית,פילה בקר,מלח,חומץ בלסמי,-תרסיס שמן
, לימון, פטריות שמפיניון, בצל אדום, סירופ, סוכר, מלח גס, פלפל, רוקט, פטרוזיליה, בזיליקום, שום, טימין, בלסמי
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון למנה בשרית צבעונית ועשירה בטעמים: פילה בקר עסיסי וצרוב במחבת בליווי תבשיל בורגול ודלורית בגוונים של ג'ינג'ר וסויה
שמן זית,פילה בקר,מלח,חומץ בלסמי,-תרסיס שמן
, דלורית, צימוקים, יין אדום, בורגול, ערמונים, שקדים, דבש, רוטב סויה, טימין, ג'ינג'ר, פלפל שחור, קינמון
www.mako.co.il
|
|
מתכון למנה בשרית צבעונית ועשירה בטעמים: פילה בקר עסיסי וצרוב במחבת בליווי תבשיל בורגול ודלורית בגוונים של ג'ינג'ר וסויה
שמן זית,פילה בקר,מלח,חומץ בלסמי,-תרסיס שמן
, דלורית, צימוקים, יין אדום, בורגול, ערמונים, שקדים, דבש, רוטב סויה, טימין, ג'ינג'ר, פלפל שחור, קינמון
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,פילה בקר,מלח,חומץ בלסמי,-תרסיס שמן
, ביף בקר, סינטה בקר, פלפלים, בטטה, בצל אדום, לוף, מיץ לימון, מרינדה, חרדל, סוכר חום, שום, פלפל שחור, מלח גס, טימין, רוזמרין, פלפל, רוקט
www.foodis.co.il
|
|
מנה עיקרית חגיגית לארוחת ראש השנה.
מתכון השף רמי סוויסה, מורה בקורסי אומנות הבישול
דן גורמה, המרכז הישראלי ללימודים קולינאריים, מרשת מלונות דן.
שמן זית,פילה בקר,מלח,חומץ בלסמי,-תרסיס שמן
, ציר בקר, בטטה, אספרגוס, פורטבלו, פטריות, יין פורט, סוכר חום, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא