|
בכל פעם שאנחנו מכינים אוסובוקו טלה - מנת הדגל של המסעדה - נשארות כמויות אדירות של רוטב טעים-טעים, שהולך טוב עם פסטה וגם בריזוטו, אבל עם טוויסט קטן של תיבול, אפשר להפוך אותו למרק עדשים מקומי...
שמן זית,פילו,מרווה,דבש,-צימוקים
, צוואר טלה, אוסובוקו, עצם בקר, בשר, חמאה, שורש פטרוזיליה, סלרי, עגבניות, כוסברה, עדשים, תמר, בצל, גזר, יין אדום יבש, פסטה, רוטב סויה, מרק, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לארוחה חגיגית בסיגנון מזנון חופשי (כמו "קיטרינג")
אם מוסיפים מגוון סלטים (ירקות, טחינה, חומוס וכו') יש בסיס לכיבוד בארוחה
קיצית נחמדה בגינה.
שמן זית,פילו,מרווה,דבש,-צימוקים
, פרגיות, יין מבעבע, דבש תמרים, סילאן תמרים, רוטב סויה, בצק, בצק פילו, שמן
www.cookshare.co.il
|
|
אפשר להגיש כפתיח, מנה ראשונה או תוספת למנה עיקרית. ההכנה פשוטה ולא מלכלכת כלים מיותרים. כל ירק נעטף ברדיד אלומיניום ושם מטופל, מההתחלה ועד הסוף. מומלץ אפילו להגיש לשולחן בכיסי האלומיניום שיצ..
שמן זית,פילו,מרווה,דבש,-צימוקים
, חמאה, שומר, סלק, מיץ תפוזים, מיץ לימון, חומץ בלסמי, קלי, חלה, זרעי כוסברה, קורנית, מלח גס, טימין, גזר, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
