|
“בשכונה בה גדלתי בירושלים הדלתות של הבתים נשארו תמיד פתוחות, והאוויר הירושלמי הקר התערבב באדי התבשילים שהסתלסלו מהחלונות. כך שגם אם המוצא שלי הוא בעיקר כורדי (וקצת תורכי), המטבחים הצפון אפרי..
שמן זית,פלפל אדום,אריסה
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, קליפת לימון, לימון, כוסברה, כרישה, תותים, בצל, מיץ לימון, ציר ירקות, אורז, פפריקה, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
דג מרוקאי בגרסת הקציצות מינוס האדרות והעצמות הקטנות. אני משתמש בפפריקה מרוקאית מתוקה (בשמן), שטעמה העמוק משנה את כל המנה, אבל אפשר להשתמש גם בפפריקה רגילה.
שמן זית,פלפל אדום,אריסה
, דג לבן, גמבה, קליפת לימון, פול, לימון, כוסברה, מנגולד, חומוס, לוף, מיץ לימון, רסק עגבניות, פירורי לחם, ביצים, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פפריקה, כורכום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,פלפל אדום,אריסה
, גבינה, בצל, פלפל ירוק, ביצים, רסק עגבניות, פלפל, פטרוזיליה, אגוז מוסקט, מלח, פלפל שחור, כורכום, כמון, קימל, שום
www.cookshare.co.il
|
|
שמן זית,פלפל אדום,אריסה
, גבינה, פטריות, בצל, פלפל ירוק, ביצים, פירורי לחם, שמן, רסק עגבניות, פטרוזיליה, אגוז מוסקט, מלח, פלפל שחור, כורכום, כמון, שום
www.cookshare.co.il
|
|
מנה פשוטה, שמזכירה לי את מסעדות הפועלים בספרד. חגיגה צבעונית ופיקנטית של ירקות פריכים ונקניקיות חריפות.
שמן זית,פלפל אדום,אריסה
, נקניקיה, מרגז, תפוחי אדמה, פלפל צהוב, בצל סגול, פלפלים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,פלפל אדום,אריסה
, עוף, דג לבן, דג פרידה, דג לוקוס, דג לברק, דג מוסר, גבינת פרמזן, חמאה, לימון, כוסברה, כרישה, בצל, ציר ירקות, אורז, קלי, פפריקה, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
|
ארז קומרובסקי ואידי מכינים קציצות דגים חריפות עם פול ירוק ורוטב עגבניות פיקנטי
שמן זית,פלפל אדום,אריסה
, ציר דגים, בשר, דג ברבוניה, דג סלמון, דג בס, דג פורל, בצל סגול, בצל לבן, עלי גפן, כוסברה, חצילים, לוף, רוטב עגבניות, פירורי לחם, רוטב סויה, ציר ירקות, דבש, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, פלפל שחור, כורכום, כמון, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
שמן זית,פלפל אדום,אריסה
, עופיון, בצל, פלפל ירוק, לימון כבוש, חומוס, כוסברה, אורז מלא, כורכום, שום, פלפל שחור, מלח
www.rotev.co.il
|
|
|
לעמוד הבא