מתכונים עם שמן זית, פלפל שאטה, סלרי, מלח, גזר

מרק שעועית, מנגולד ומוח עצם

גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.

שמן זית,פלפל שאטה,סלרי,מלח,גזר , מוח עצם בקר, ציר בקר, שעועית לבנה, מנגולד, בצל, חומוס, תמר, רסק עגבניות, מצה, סוכר, קלי, דבש, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, כמון, שום

ראו גם: מתכוני מרק שעועית, מתכוני מנגולד, מתכוני מוח

www.hashulchan.co.il

שקשוקת מוח עגל חורפית

אם לא רוצים להשתמש במוח עגל, המנה תהיה נפלאה עם כל דבר שמגיע מהים

שמן זית,פלפל שאטה,סלרי,מלח,גזר , גמבה, תרד, פלפל ירוק, עגבניות, לימון, כוסברה, בצל, חומוס, ציר ירקות, ביצים, חומץ, סוכר, קמח, פטרוזיליה, טימין, דפנה, כמון, שום

ראו גם: מתכוני שקשוקת, מתכוני מוח, מתכוני עגל

food.walla.co.il

מעורב ירושלמי של חלקי פנים עם אבוקדו, סלסת עגבניות ואיולי חריף

שמן זית,פלפל שאטה,סלרי,מלח,גזר , לבבות עוף, שקדי עגל, טלה, סלרי אמריקאי, שעועית ירוקה, פלפל ירוק, עגבניות, בצל לבן, אבוקדו, מיץ לימון, יין אדום, שמן תירס, חלמון, חומץ, סוכר, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, טימין, שום

ראו גם: מתכוני מעורב ירושלמי, מתכוני אבוקדו, מתכוני סלסת עגבניות

food.walla.co.il

מרק כרוב עם שעועית ותפוחי אדמה

מרק חורפי וסמיך מכרוב שחור, שעועית, כרישה, תפוחי אדמה ועגבניות. הלחם בתחתית יספוג את כל הטעמים ויהווה תוספת נהדרת

שמן זית,פלפל שאטה,סלרי,מלח,גזר , בשר בקר, דג דניס, חמאה, שעועית יבשה, תפוחי אדמה, כרוב אדום, כרוב ירוק, כרוב שחור, סלרי עלים, פלפל חריף, בצל סגול, צימוקים, עגבניות, כרישה, יין לבן, פרוסות לחם, לחם שחור, מרק, בזיליקום, רוזמרין, טימין, מרווה, שום

ראו גם: מתכוני מרק כרוב, מתכוני שעועית, מתכוני תפוחי אדמה

food.nana10.co.il

ריבוליטה

ביום שישי, היום שבו אסרה הדת הקתולית על מאמיניה לאכול בשר, נהגו אנשי טוסקנה להכין מרק לחם עם כרוב שחור ושמן זית. מאות שנים לאחר מכן, לאחר גילוי אמריקה, הצטרפו למתכון עגבנייה ושעועית ואז הפך ..

שמן זית,פלפל שאטה,סלרי,מלח,גזר , שעועית יבשה, כרוב שחור, סלרי עלים, תפוחי אדמה, בצל סגול, עגבניות, עלי תרד, מנגולד, כרישה, לחם שחור, בזיליקום, רוזמרין, טימין, מרווה, שום

ראו גם: אפונה! מתכונים

www.mevashlim.com

עדשים ברוטב

שמן זית,פלפל שאטה,סלרי,מלח,גזר , עדשים חומות, סלרי עלים, כוסברה, בצל, מיץ לימון, פטרוזיליה, שום

ראו גם: מתכוני עדשים, מתכוני רוטב

www.mevashlim.com

ראגו בשר

ראגו - מעין נזיד אם תרצו, המשמש כרוטב מעולה לפסטה. אמנם גם הראגו הוא על בסיס בשר טחון, אבל הוא לא רוטב הבולונז, שכן הראגו מועשר בתבלינים ובהרבה מאוד יין...