|
המטבוחה של האיטלקים. מכאן ממשיכים לפסטה, שקשוקה ורוטב לבשר.
שמן זית,פלפל שחור,יין לבן,טימין,חלמון
, חזה עוף, בקר, בשר, גבינת מוצרלה, פלפל חריף, פלפל ירוק, עגבניות, פלפלים, בצל, זיתים, תמר, לחם, ביצים, רוטב צ'ילי, פסטה, חומץ, טוסט, קמח, בזיליקום, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון המלא של השף חיים כהן לטלה עטוף בתוספת סלט פטריות ועלי רשד מהתכנית מועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
שמן זית,פלפל שחור,יין לבן,טימין,חלמון
, טלה, גזר, סלרי, פטריות שמפיניון, בצק עלים, חומץ בלסמי, מלח, רוזמרין, שום, גרגיר נחלים
www.mako.co.il
|
|
גרסה מתוחכמת לפסטת הציידים הקלאסית, שכוללת במקור המון פטריות ועשבי תיבול, נתחי בקר קצוצים גס ורצועות פסטה. כאן החלפתי את רצועות הפסטה בטורטליני ומילאתי אותם בבשר טחון, אבל אפשר גם לחזור לגרס..
שמן זית,פלפל שחור,יין לבן,טימין,חלמון
, שפונדרה בקר, ציר בקר, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, פטריות פורטובלו, בצל סגול, אפונה, טורטליני, קמח, בצק, מלח גס, גזר, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
שמן זית,פלפל שחור,יין לבן,טימין,חלמון
, שמנת מתוקה, קשקבל, חמאה, פטריות פורטובלו, פטריות פורצ'יני, קישואים, זוקיני, בצל, יין לבן יבש, מקרוני, אגוז מוסקט, קרם, מלח גס, שום
food.walla.co.il
|
|
נתח הסלמון מקבל רוטב נפלא של טרגון . אפשר להשתמש במנה זו בסלמון קפוא .
שמן זית,פלפל שחור,יין לבן,טימין,חלמון
, כבד, דג סלמון, חמאה, חלב, בצל ירוק, יין לבן יבש, קמח, קורנית, טרגון, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
נתח הסלמון מקבל רוטב נפלא של טרגון . אפשר להשתמש במנה זו בסלמון קפוא .
שמן זית,פלפל שחור,יין לבן,טימין,חלמון
, כבד, דג סלמון, חמאה, חלב, בצל ירוק, יין לבן יבש, קמח, קורנית, טרגון, מלח
www.pascalpr.co.il
|
|
נתח הסלמון מקבל רוטב נפלא של טרגון . אפשר להשתמש במנה זו בסלמון קפוא .
שמן זית,פלפל שחור,יין לבן,טימין,חלמון
, כבד, דג סלמון, חמאה, חלב, בצל ירוק, יין לבן יבש, קמח, קורנית, טרגון, מלח
www.pascalpr.co.il
|
שמן זית,פלפל שחור,יין לבן,טימין,חלמון
, ציר עוף, בייקון, בשר, פירות ים, סרטנים, חמאה, שעועית לבנה, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל, כרישה, תמר, פירורי לחם, ביצים, מרק, אגוז מוסקט, עשבי תיבול, פטרוזיליה, רוזמרין, אורגנו, גזר, מנטה, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אפשר להגיש את הקלמארי על בסיס של רוטב עגבניות שייצור ניגוד של צבע וגיבוי לטעם, עם קוסקוס מתובל, על בסיס סלט עלים בוינגרט או פשוט על צלחת חמימה ועליה זילוף של שמן זית וחומץ בלסמי מרוכז. מתכון של רפי שתיים.
שמן זית,פלפל שחור,יין לבן,טימין,חלמון
, קלמארי, חלב, עגבניות, צנובר, בצל, לימון, לחם, פירורי לחם, גרעין, צלפים, פטרוזיליה, נענע, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן זית,פלפל שחור,יין לבן,טימין,חלמון
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, מיץ לימון, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, זעפרן, כוכב אניס, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
|
לעמוד הבא