מדובר בעצם בכבש ולא בטלה. המתכון הוכן בהשראת ארז קומרובסקי שהביא ניחוחות גליליים וטעם הכי ארצישראלי שניתן להעלות על הדעת. מנה נפלאה.
שמן זית,פפריקה חריפה,לימון,זנגביל,-מרגרינה
, שוק טלה, עצם בקר, ביף בקר, תפוחי אדמה, בצל סגול, שורש, לוף, קלי, גרגירי כוסברה, גרגרי שומר, פלפל שחור, רוזמרין, אורגנו, מלח גס, זעתר, שום
www.mevashlim.com
|
קציצות טלה בלימון וכוסברה מהמטבח המרוקאי, מנה קלה וטעימה להפליא. גודלן הקטן של הקציצות יחד עם טעמן הלימוני משתלבים מצויין עם קוסקוס, אורז או סתם עם חלה טריה וסלט ירקות. גודלן הקטן גם מאפשר ל..
שמן זית,פפריקה חריפה,לימון,זנגביל,-מרגרינה
, צלעות טלה, בקר, בצל, מיץ לימון, גרעין, זרעי כוסברה, פלפל צ'ילי, פלפל שחור, קינמון, כורכום, מלח גס, כמון, נענע, שום
www.mevashlim.com
|
הגרסה היפנית לקרפצ'ו עשויה בשר צרוב, נא לגמרי במרכזו, שמוגש עם תיבול חמוץ-מתוק-מלוח-חריף. נבטי הצנונית, שהיום אפשר להשיגם במרכולים, מוסיפים גם יופי וגם חריפות מתונה שמשלימה את המנה
שמן זית,פפריקה חריפה,לימון,זנגביל,-מרגרינה
, פילה בקר, שייטל, סינטה בקר, ביף בקר, בצל ירוק, צנון, לוף, מיץ ליים, חומץ אורז, רוטב סויה, חרדל
food.walla.co.il
|
|
|