|
אפשר להשתמש בנתחים שונים לפי הטעם או התקציב. לצלי הזה יתאימו כתף, אנטרקוט או סינטה של בקר, אבל גם נתח נאה של טלה או עגל יעשו את העבודה.
שמן זית,ציר בקר,סלרי,מרק,לימון,כרישה,גרעין,-עצם בקר
, כתף בקר, ציר עוף, ביף בקר, סלרי עלים, פלפל חריף, עגבניות, בצל, גזר, לוף, יין לבן, מרק צח, קלי, מלח
www.mevashlim.com
|
