|
היום הכנתי קציצות ברוטב פטריות (פשוט נמאס כבר מהשגרה של בישול ברוטב עגבניות) ולכן החלטתי לנסות משהו אחר, עליי לציין שהתבשיל יצא ממש טעים, מצורף המתכון וכן צילומים המתארים את כל השלבים, בקיצור: מיני סדנא
שמן זית,ציר בקר,פפריקה מתוקה
, בשר בקר טחון, עוף, בצל, שמפניון, פטריות, ביצים, קארי, פטרוזיליה, אבקת מרק, פלפל שחור, כמון, מלח, שום
www.cookshare.co.il
|
|
גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.
שמן זית,ציר בקר,פפריקה מתוקה
, מוח עצם בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, בצל, חומוס, סלרי, תמר, רסק עגבניות, מצה, סוכר, קלי, דבש, מרק, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לתבשיל חורפי בבישול ארוך עם בשר בקר וירקות שורש. הכי חורף שיש
שמן זית,ציר בקר,פפריקה מתוקה
, בקר, שמנת חמוצה, כרישה, פלפל אדום, עגבניות, תפוחי אדמה, קימל, שום, גזר, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מתכון לתבשיל חורפי בבישול ארוך עם בשר בקר וירקות שורש. הכי חורף שיש
שמן זית,ציר בקר,פפריקה מתוקה
, בקר, שמנת חמוצה, כרישה, פלפל אדום, עגבניות, תפוחי אדמה, קימל, שום, גזר, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מתכון לתבשיל חורפי בבישול ארוך עם בשר בקר וירקות שורש. הכי חורף שיש
שמן זית,ציר בקר,פפריקה מתוקה
, בקר, שמנת חמוצה, כרישה, פלפל אדום, עגבניות, תפוחי אדמה, קימל, שום, גזר, פלפל, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
תבשיל פג'ואדה
שמן זית,ציר בקר,פפריקה מתוקה
, בשר בקר, שעועית, בצל, גזר, כוסברה, יין אדום, רסק עגבניות, שום, טימין, מלח, פלפל שחור
www.2eat.co.il
|
|
מתכונים מיוחדים לפסח: קוביות בשר עסיסיות עם שלל ירקות ברוטב אדום ועשיר של עגבניות, פפריקה, כמון וסילאן
שמן זית,ציר בקר,פפריקה מתוקה
, בשר בקר, בשר, בצל, פלפל חריף, פלפל ירוק, גמבה, במיה, עגבניות, סילאן תמרים, מרק עוף, כמון, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
מתכונים מיוחדים לפסח: קוביות בשר עסיסיות עם שלל ירקות ברוטב אדום ועשיר של עגבניות, פפריקה, כמון וסילאן
שמן זית,ציר בקר,פפריקה מתוקה
, בשר בקר, בשר, בצל, פלפל חריף, פלפל ירוק, גמבה, במיה, עגבניות, סילאן תמרים, מרק עוף, כמון, פלפל שחור, מלח
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,ציר בקר,פפריקה מתוקה
, ויסבראטן בקר, פלפל אדום, קולרבי, בצל, כרישה, סלרי, יין אדום, רסק עגבניות, ציר ירקות, סוכר, פטרוזיליה, פלפל שחור, גזר, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
ישנם עשרות דרכים להכין רוטב בולונז, הנה אחת שלמדתי בזמן עבודתי במזאלונה ז"ל שהיא מאוד עשירה
שמן זית,ציר בקר,פפריקה מתוקה
, בשר בקר טחון, חזה אווז, בייקון, בצל, סלרי, עגבניות, יין אדום, רסק עגבניות, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, פלפל שחור, מלח, קינמון, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
|
|
לעמוד הבא