|
החמצמצות האביבית של הפול והלימון הכבוש עם הרעננות של עלי המנגולד. קרם עדין ומתקתק של ארטישוק ירושלמי וזעפרן מתחבר עם טעמו של הפול ומשלים את הכיוון הצפון אפריקאי של המנה.
שמן זית,ציר עוף,מרק,לימון,לוף,-סוכר
, ארטישוק ירושלמי, לימון כבוש, פול, עגבניות, כוסברה, מנגולד, בצל, גרעין, קרם, פלפל שחור, מלח ים, טימין, זעפרן, כמון, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,ציר עוף,מרק,לימון,לוף,-סוכר
, פלפל ירוק, עגבניות, ראש שום, כוסברה, בצל, מלוחייה, מלח
www.xnet.co.il
|
אפשר להשתמש בנתחים שונים לפי הטעם או התקציב. לצלי הזה יתאימו כתף, אנטרקוט או סינטה של בקר, אבל גם נתח נאה של טלה או עגל יעשו את העבודה.
שמן זית,ציר עוף,מרק,לימון,לוף,-סוכר
, כתף בקר, ציר בקר, ביף בקר, סלרי עלים, פלפל חריף, עגבניות, כרישה, בצל, גזר, יין לבן, גרעין, מרק צח, קלי, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן זית,ציר עוף,מרק,לימון,לוף,-סוכר
, חזה עוף, קליפת לימון, אספרגוס, מיץ לימון, קמח לבן, פלפל, נענע, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|