|
שמן זית,רוזמרין,ענבים,סלרי
, עגל חלב, בצל, גזר, ליצ'י, קרמבולה, יין לבן, אגוז מוסקט, מצה, סוכר, סירופ, קורנפלור, מלח, פלפל שחור
www.foodis.co.il
|
|
תבשיל חגיגי של נתח כתף בקר, אשר התבשל מספר שעות על הכיריים, יחד עם מבחר ירקות שורש, יין אדום ותבלינים משובחים. בשיטת הכנה זו נתח הבשר הופך לרך ועשיר בטעמים, הוא מוגש בפרוסות עם רוטב שעבר צמצום ונוספו לו פטריות.
שמן זית,רוזמרין,ענבים,סלרי
, כתף בקר, ציר עוף, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, שיראז, כרישה, מרלו, בצל, גזר, יין אדום יבש, קברנה, קמח לבן, זרעי כוסברה, אגוז מוסקט, זרעי שומר, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, טימין, מרווה, שום
www.mevashlim.com
|
שמן זית,רוזמרין,ענבים,סלרי
, בשר בקר, שורש, בצל, בצלצלים, כרישה, שיראז, יין אדום, קמח מצה, גזר, שום, עלי דפנה, טימין, פלפל אנגלי, פלפל, מלח
www.foodis.co.il
|
|
תבשיל כתף טלה ביין אדום
שמן זית,רוזמרין,ענבים,סלרי
, כתף טלה, בצל, קולרבי, לוף, שורש פטרוזיליה, ראש סלרי, מרלו, שמן קנולה, גזר, פטרוזיליה, טימין, שום, פלפל שחור, מלח
www.2eat.co.il
|
|
מקורו של הראגו הוא בצפון איטליה, ובשמו הוא מתייחס למשפחה שלמה של רוטבי פסטה מבשר קצוץ. המפורסם שבהם הוא הבולונז. עם השנים רווח השימוש בשם לכל רוטב המכיל חומר גלם שנקצץ ואודה בשמן זית או חמאה
שמן זית,רוזמרין,ענבים,סלרי
, צלעות טלה, בשר בקר, פלפל ירוק, ענבים שחורים, עגבניות שרי, עגבניות תמר, בצל, גזר, לוף, יין לבן יבש, לחם לבן, לחם קל, פלפל שחור, מלח ים, מרווה, שום
food.walla.co.il
|
|
|
