|
בשרו של הברווז טוב למאכל כל עוד לא מלאו לו שישה חודשים, ומשקלו עדיין לא הגיע ליותר מ-2.5 ק"ג. ברשתות השיווק ניתן לקנות רק ברווז קפוא, שהוא חריף בטעמיו ויבש יותר במרקמו מאשר הברווז הטרי, אבל עדיין נפלא לאכילה.
שמן זית,רוזמרין,פלפל שחור,פטרוזיליה,סוכר,חמאה,חומץ בן יין לבן
, ברווז, עוף, כנפיים עוף, בשר, לבנה, גזר, לוף, כרישה, בצל, פלפל שאטה, ליים, תפוזים, יין אדום, סוכר לבן, מרק עוף, קלי, שום, ג'ינג'ר, למון גראס, מרווה, דפנה, מלח ים
www.cookshare.co.il
|
