דג עדין יתפרק בהקפצה בווק - הנה טכניקה שמשלבת טיגון עמוק והקפצה, ופותרת את הבעיה. היא נהדרת לכל בשר עדין. צריך להכין בצד סיר קטן לסילוק השמן, ועליו מסננת. אפשר לסנן את השמן לשימוש חוזר, אבל ..
שמן זית,רוטב צ'ילי מתוק,קלי,סוכר חום,סוכר,כרוב,-ללא סוכר
, בשר, דג סלמון, דג דניס, דג לברק, שעועית ירוקה, עגבניות שרי, לימון, נבטים, גזר, רוטב טריאקי, שמן קנולה, קורנפלור, מרינדה, פסטה, אורז, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|