מתכונים עם שמן זית, רום, פלפל חריף

גספאצ’ו קלאסי

אצלי בבית הגרסה הקלאסית היא גם הכי אהובה

שמן זית,רום,פלפל חריף , פלפל אדום, עגבניות, מלפפונים, ליים, בצל, מיץ לימון, חומץ בן יין לבן, לחם לבן, חלה, מרק, פלפל שחור, שום, מלח

שמן זית,רום,פלפל חריף , לב בקר, גבינת מוצרלה, גבינה, עגבניות שרי, לימון כבוש, בצל אדום, בצל, לוף, חומץ בלסמי, קרוטונים, פוקצ'ה, חלבון, מרק, פלפל שחור, בזיליקום, מלח גס

השם מדבר בעד עצמו. קציצות טעימות להפליא שמתאימות לבישול חורפי ועליז, אך בעיקר לאביב ולפסח. אם משתמשים בירקות קפואים - המנה תהיה נהדרת בכל עת.

שמן זית,רום,פלפל חריף , כתף טלה, ציר עוף, ארטישוק, סלרי, שומר, לוף, פול, אפונה ירוקה, אפונה, לימון, בצל, חלה, ביצים, שום, פטרוזיליה, אגוז מוסקט, פלפל, מלח

הכוונה כאן היא לפלפלים ירוקים מאורכים וכמה שפחות חריפים. ישנו זן פלפלים צר וארוך עם מראה מאיים, אך עם טעם עדין ונעים להפליא. לאלה אנחנו מתכוונים.

שמן זית,רום,פלפל חריף , בשר עוף טחון, עגל חלב, פרגיות, עגבניה שרי, ביצים, חלה, בזיליקום, שום, מלח

שמן זית,רום,פלפל חריף , גבינת פרמזן, ספגטי, שמן, שום, פטרוזיליה, מלח גס

שמן זית,רום,פלפל חריף , בשר, דג אינטיאס, דג פלמידה, דג מוסר, בצל סגול, לימון, צנון, מלפפונים, כוסברה, תות שדה, גרעין, רוטב צ'ילי, אריסה, מלח ים, פלפל שחור