|
מנה זו נולדה בימי החמסין שעברו עלינו הקיץ כדי לתת אופציה למנה חמה וקרה גם יחד. שד הים הוא דג מעמקים (לא כשר), בשרו, המתרכז רובו ככולו באזור הזנב, הוא עסיסי וקפיצי, בעל טעם מיוחד במינו, שאומר..
שמן זית,רום,רוזמרין,קרח,גבינה צהובה,אספרגוס
, עצם בקר, בשר, לובסטר, חמאה מזוקקת, פלפלים, בטטה, שומר, חומץ בלסמי, פלפל שחור, מלח
www.hashulchan.co.il
|
