|
מתכון של מסעדת Frame Chef & Sushi Bar
שמן זית,רסק עגבניות,קינמון,סלרי,דפנה,בשר בקר,בצל
, כתף כבש, שפונדרה בקר, שומר, בירה, גינס, קמח, רוטב צ'ילי, גזר, שום, טימין, בזיליקום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח
www.mako.co.il
|
שמן זית,רסק עגבניות,קינמון,סלרי,דפנה,בשר בקר,בצל
, בשר בקר טחון, חזה אווז, בייקון, קבנוס, בשר, ציר בקר, גזר, יין אדום יבש, רוטב עגבניות, שום, אגוז מוסקט, מקל קינמון, פלפל שחור, מלח, עשבי תיבול
www.sirim.co.il
|
שמן זית,רסק עגבניות,קינמון,סלרי,דפנה,בשר בקר,בצל
, שפונדרה בקר, כתף כבש, שומר, בירה, גינס, רוטב צ'ילי, קמח, פלפל אנגלי, בזיליקום, עלי דפנה, גזר, טימין, שום, מלח
rest.co.il
|
שמן זית,רסק עגבניות,קינמון,סלרי,דפנה,בשר בקר,בצל
, בשר בקר טחון, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, עגבניות, יין אדום, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
שמן זית,רסק עגבניות,קינמון,סלרי,דפנה,בשר בקר,בצל
, כתף כבש, שפונדרה בקר, שומר, בירה, גינס, קמח, רוטב צ'ילי, גזר, שום, טימין, בזיליקום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
ישנם עשרות דרכים להכין רוטב בולונז, הנה אחת שלמדתי בזמן עבודתי במזאלונה ז"ל שהיא מאוד עשירה
שמן זית,רסק עגבניות,קינמון,סלרי,דפנה,בשר בקר,בצל
, בשר בקר טחון, חזה אווז, בייקון, ציר בקר, עגבניות, יין אדום, סוכר, פלפל אנגלי, עלי דפנה, גזר, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, מלח, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
|
ראגו - מעין נזיד אם תרצו, המשמש כרוטב מעולה לפסטה. אמנם גם הראגו הוא על בסיס בשר טחון, אבל הוא לא רוטב הבולונז, שכן הראגו מועשר בתבלינים ובהרבה מאוד יין...
שמן זית,רסק עגבניות,קינמון,סלרי,דפנה,בשר בקר,בצל
, בשר בקר טחון, כבד עוף, רסק עגבניות משומר, פלפל שאטה, בצל לבן, גזר, יין אדום, אגוז מוסקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס
www.mevashlim.com
|
|
וריאציה על מתכון ראגו של אורלי פלאי-ברונשטיין. הבישול ארוך, לכן כדאי להשתמש בסיר עם תחתית עבה, או סיר מברזל יצוק.
מתאים מאוד לערב קריר בירושלים, על מנה יפה של אורז לבן. הקבנוס נותן לתבשיל טע..
שמן זית,רסק עגבניות,קינמון,סלרי,דפנה,בשר בקר,בצל
, בשר בקר טחון, קבנוס, רסק עגבניות משומר, שעועית אדומה, בצל לבן, גזר, יין אדום, אגוז מוסקט, פלפל צ'ילי, פטרוזיליה, פלפל שחור, עלי דפנה, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, רסק עגבניות, קינמון, סלרי, דפנה, בשר בקר, בצל?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, רסק עגבניות, קינמון, סלרי, דפנה, בשר בקר, בצל
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
