ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
שמן זית,שום,דג סלמון,דג לוקוס,בשר,בצל
, עוף, דג פורל, דג לברק, שמנת מתוקה, חמאה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, יין לבן יבש, פלפל שחור, עירית, טרגון, שמיר, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, שום, דג סלמון, דג לוקוס, בשר, בצל?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, שום, דג סלמון, דג לוקוס, בשר, בצל
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|