מתכונים עם שמן זית, שום, מיץ לימון, ביצים ללא שמנת חמוצה

קציצות מנגולד ובשר טחון

שמן זית,שום,מיץ לימון,ביצים,-שמנת חמוצה , בשר בקר, עוף, מנגולד, בצל, סלרי, קמח מצה, שמן, סוכר, מלח גס, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות, מתכוני מנגולד, מתכוני בשר טחון

www.cookshare.co.il

סמבוסק פיתה במילוי טוניסאי

סמבוסק במילוי של סנדוויץ טוניסאי מדהים וקל ניתן לאפות או לטגן

שמן זית,שום,מיץ לימון,ביצים,-שמנת חמוצה , דג טונה, זיתים ירוקים, לימון כבוש, בצק, קמח, שמן, סוכר, שמרים, אבקת אפיה, הריסה, מלח, כמון, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני סמבוסק, מתכוני פיתה, מתכוני מילוי

www.cookshare.co.il

סמבוסק סירה ממולא בשר כבש

ממבוסק סירה ממולא בבשר כבש מלווה בסלט עגבניות ותבלינים ומעל הכל טחינה מעדן

שמן זית,שום,מיץ לימון,ביצים,-שמנת חמוצה , בשר, עגבניות, כוסברה, בצל, פלפל ירוק, טחינה, בצק, קמח חיטה מלאה, קמח לבן, שמרים, סוכר, רסק עגבניות, מלח, נענע, פטרוזיליה, כמון, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני סמבוסק, מתכוני סירה, מתכוני ממולא בשר

www.cookshare.co.il

פלפלים חריפים ממולאים בבשר בקר

פלפלים חריפים ממולאים בבשר בקר מומלץ להגיש עם טחינה טובה, פיתות חמות, סלט עגבניות קצוץ והרבה מים קרים, כמובן.

שמן זית,שום,מיץ לימון,ביצים,-שמנת חמוצה , בשר בקר, פלפל ירוק, בצל, פרורי לחם, סוכר, אגוז מוסקט, קינמון, פטרוזיליה, פלפל שחור, טימין, מלח

ראו גם: מתכוני פלפלים חריפים, מתכוני ממולאים בבשר, מתכוני בשר בקר

www.cookshare.co.il

פול מדמס

את ארוחת הבוקר המצרית מכינים מהפולים הקטנים החומים (קונים בשוק או בחנות קטניות) השאירו לקיבה די זמן להתאושש עד ארוחת הצהריים

שמן זית,שום,מיץ לימון,ביצים,-שמנת חמוצה , פול, בצל, בצל ירוק, עגבניות, פלפל ירוק, טחינה, סודה לשתיה, מלח

ראו גם: מתכוני פול מדמס, מתכוני מדמס, מתכוני פול

www.cookshare.co.il

חציל הוא אחד מסוגי הירקות שסופגים את טעמי הבישול היטב(כמו קישואים, למשל). אישית אני אוהב את הטיבול המתוק-פיקנטי (למי שמעדיף טעם שונה - הוספתי אפשרויות החלפה בסוגריים. במקרה כזה יש להחליף , לבדוק תיבול ולתקן).