מתכונים עם שמן זית, שום, סלרי, מצה, בצל

מרק שעועית, מנגולד ומוח עצם

גרסה קלילה למרק שעועית תימני, שמחליפה את עצמות הברך (השומניות יותר) בעצמות מוח וכוללת גם מנגולד טרי, שנותן חמצמצות מעודנת.

שמן זית,שום,סלרי,מצה,בצל , מוח עצם בקר, ציר בקר, שעועית לבנה, פלפל שאטה, מנגולד, חומוס, תמר, רסק עגבניות, סוכר, קלי, דבש, מרק, פפריקה מתוקה, מקל קינמון, פלפל אנגלי, פלפל שחור, עלי דפנה, מלח גס, גזר, כמון

ראו גם: מתכוני מרק שעועית, מתכוני מנגולד, מתכוני מוח

www.hashulchan.co.il

פטריות פורטבלה ממולאות בכבד על מצע פירה ואגוזים

דרך עדכנית להגיש כבד קצוץ באופן מעודן, אלגנטי ואסתטי.

שמן זית,שום,סלרי,מצה,בצל , כבד עוף, שניצל, שמנת מתוקה, חמאה, תפוחי אדמה, ראש סלרי, פטריות, ברנדי, ליקרים, אגוזי פקאן, אגוזים, ביצים, תמצית וניל, פלפל שחור, מקל וניל, אורגנו, טימין, טרגון, מלח

ראו גם: מתכוני פטריות, מתכוני פורטבלה, מתכוני ממולאות בכבד

www.hashulchan.co.il

קציצות מנגולד ובשר טחון

שמן זית,שום,סלרי,מצה,בצל , בשר בקר, עוף, מנגולד, מיץ לימון, ביצים, קמח מצה, שמן, סוכר, מלח גס, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני קציצות, מתכוני מנגולד, מתכוני בשר טחון

www.cookshare.co.il

קציצות בשר ברוטב פול ירוק לארוחת הסדר

בעדה המרוקאית ובעדות נוספות מהווה הפול הירוק מאכל מרכזי וחשוב בפסח. אנו מציעים לכם פה קציצות מעולות המתבשלות ברוטב של פול ירוק (לא מטוגנות). יפה, מיוחד וטעים ביותר.

שמן זית,שום,סלרי,מצה,בצל , בשר בקר טחון, עוף, פול, עגבניות, קמח מצה, ביצים, סוכר, פטרוזיליה, אגוז מוסקט, כורכום, פלפל, מלח, אבקת מרק, פלפל לבן

ראו גם: מתכוני קציצות בשר ברוטב, מתכוני פול ירוק, מתכוני הסדר

www.sugat.com

מרק מנגולד טוניס-פולין

לדעתי, מגיע למנגולד לזכות בפרס הירק המצטיין. אצלנו בבית הוא מופיע עם דגים, ממולא בבשר, בקונפי וגם במרק הטעים הזה, אשר בתוספת קניידלך הופך למנה מהנה במיוחד

שמן זית,שום,סלרי,מצה,בצל , תפוחי אדמה, כוסברה, מנגולד, לימון, רסק עגבניות, מרק עוף, קמח מצה, ביצים, סודה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, חוואיג', גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק מנגולד, מתכוני פולין, מתכוני מנגולד

food.walla.co.il

מרק מנגולד טוניס-פולין

לדעתי, מגיע למנגולד לזכות בפרס הירק המצטיין. אצלנו בבית הוא מופיע עם דגים, ממולא בבשר, בקונפי וגם במרק הטעים הזה, אשר בתוספת קניידלך הופך למנה מהנה במיוחד.

שמן זית,שום,סלרי,מצה,בצל , בשר, תפוחי אדמה, כוסברה, מנגולד, מיץ לימון, יין, רסק עגבניות, מרק עוף, קמח מצה, ביצים, סודה, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, חוואיג', גזר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק מנגולד, מתכוני פולין, מתכוני מנגולד

www.hashulchan.co.il

גפילטע צמחי

יש טרנד צמחוני ליצור תחליפים צמחיים למאכלים מקובלים. לפעמים זה משרת את המטבח היהודי מטעמי כשרות ולפעמים זהו תרגיל קולינארי שהופך את המטבח הצמחוני לקצת יותר ידידותי. בחג הכנתי גפילטע פיש צמחי..