|
בשלב ראשון מקרמלים באיטיות בצל וכרישה במחבת. אחרי כן מוסיפים את הנוזלים הארומטיים: יין לבן, ציר עוף ויין פורט ומבשלים 20 דקות נוספות. לגרסה עשירה יותר משתמשים בציר בקר.
שמן זית,שום,ציר בקר,כרישה,בקר,-גזר
, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, לחם קל, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן זית,שום,ציר בקר,כרישה,בקר,-גזר
, ציר עוף, גבינת גאודה, גבינה, חמאה, בצל, יין לבן יבש, יין פורט, לחם, מרק, פטרוזיליה, טימין, מרווה
food.walla.co.il
|
שמן זית,שום,ציר בקר,כרישה,בקר,-גזר
, צוואר טלה, עצם בקר, בשר, כתף בקר, ארטישוק ירושלמי, לימון פרסי, ראש שום, בצלצלים, לוף, סילאן תמרים, גרגירי כוסברה, פטרוזיליה, נענע, פלפל, מלח
www.mouse.co.il
|
שמן זית,שום,ציר בקר,כרישה,בקר,-גזר
, עגל חלב, אוסובוקו, שייטל, ציר עוף, בצל, קליפת לימון, לוף, עגבניה שרי, אפונת שלג, יין לבן, צ'אק, פיסטוקים, גרעיני חמנייה, מלח, פלפל שחור, רוזמרין
www.mevashlim.com
|
המון עשבי תיבול, המון בצל, כרישה וגרעיני רימון, שמשתלבים יחד לסימפוניה של טעמים וריחות חגיגיים. זה ראש השנה שלי!
שמן זית,שום,ציר בקר,כרישה,בקר,-גזר
, בשר בקר טחון, בצל סגול, רימון, רכז רימונים, קמח תופח, ביצים, בצק, ראס אל חנות, פטרוזיליה, נענע, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|