|
כרוב ניצנים ברוטב הבית של פירגה
אחרי המלצתה של אחותי,הכנתי את הכרוב ושידכתי לו את הרוטב הנפלא שלנו. טעים.
מצרכים:
שקית כרוב ניצנים - קפוא , ומשתמשים בכמה שרוצים.
רוטב הבית של פירגה:
1/4 כו..
שמן זית,שומר,חומץ,אורגנו,-שמן שומשום
, כרוב ניצנים, חסה, מיונז, חרדל, סוכר, שום
www.pirge.co.il
|
|
מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
שמן זית,שומר,חומץ,אורגנו,-שמן שומשום
, גבינה בולגרית, גבינת פרמזן, גבינת קממבר, גבינה, בצל אדום, פלפלים, זוקיני, רסק עגבניות, חומץ בלסמי, שמרים, קמח, בצק, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
אין דרך טובה יותר לאכול פורטבלה מאשר בגרסתה הצלויה. המפגש עם המסקרפונה יוצר טעם ומרקם שמזכיר ניוקי. אם אין פטריות פורטבלה קטנות, אפשר לקרוץ בסיסים קטנים בעזרת רינג.
שמן זית,שומר,חומץ,אורגנו,-שמן שומשום
, גבינת מסקרפונה, פטריות, כוסברה, מאש, חומץ פטל, ניוקי, סוכר, מרק, פלפל שחור, מלח גס, רוקט, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
שמן זית,שומר,חומץ,אורגנו,-שמן שומשום
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, צלפים, קמח, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
המתכון המלא לרצועות אנטריקוט בליווי גזעי תפו"א ברוטב גרגירי פלפל ירוק טרי של שמוליק בן הרוש ממאסטר שף
שמן זית,שומר,חומץ,אורגנו,-שמן שומשום
, אנטריקוט בקר, ציר בקר, דג אנשובי, חמאה, שמנת מתוקה, גבינת פרמזן, בצל, תפוחי אדמה, שרדונה, פטריות שמפיניון, פלפל ירוק, יין לבן יבש, חרדל דיז'ון, צלפים, קמח, שום, הרב דה פרובאנס, בזיליקום, טרגון, מיורם, פלפל שחור, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
מתכון של השף פול ברטולי מתוך ספר מסעדת שה פניס בברקלי. כדאי להתעקש לחפש את גבעולי השום הירוק הצעירים מאוד, שאפשר למצוא בסביבות פסח בשווקים. מחוץ לעונה, נסו להשתמש בכרישה צעירה.
שמן זית,שומר,חומץ,אורגנו,-שמן שומשום
, ציר עוף, עגבניות, יין אדום, מרק צח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, שום, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית,שומר,חומץ,אורגנו,-שמן שומשום
, עגבניות, בטטה, קישואים, לימון, חצילים, פלפלים, רימון, כרובית, חומץ בלסמי, סוכר, פלפל שחור, בזיליקום, מלח ים, שום, רוזמרין, טימין, נענע, קצח, זרעי כוסברה, עלי דפנה, פטרוזיליה, שמיר, זרעי חרדל
www.2eat.co.il
|
|
מתכון שמתאים למנגל. כדאי להכין לפני הבשר, כדי לא להעביר את טעמו אל הירקות.
שמן זית,שומר,חומץ,אורגנו,-שמן שומשום
, קישואים, פלפלים, חצילים, חומץ בן יין לבן, גרעין, סוכר, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, מלח ים, טימין, שום
food.walla.co.il
|
שמן זית,שומר,חומץ,אורגנו,-שמן שומשום
, גבינת גאודה, צנון, שורש, סלרי, בצל, חומץ בן יין לבן, קרוטונים, פלפל שחור, גזר, רוקט, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|
לעמוד הבא