סלט חריף מעט, הרוטב מתקתק, והדג עדין. הכל ביחד עובד מצוין. אפשר להכין גם מדגים אחרים. מחוץ לעונת המנגו השתמשו בפרוסות מנגו קפוא (נמכר בסופרמרקט).
שמן זית,שומר,מרק,דג פורל,-עשבי תיבול
, פלפלון חריף, פלפל חריף, זוקיני, חצילים, כוסברה, בצל, מנגו, פלפל שחור, פלפל לבן, ג'ינג'ר, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|