מתכונים עם שמן זית, שומר, סומאק

צנוניות מבושלות

הצנוניות הקטנות והסגלגלות מקבלות טעם לגמרי אחר בתום הבישול העדין. מוסיפים סומאק ומתענגים על החמצמצות המרעננת.

שמן זית,שומר,סומאק , ציר עוף, צנון, יין, רוטב צ'ילי, מצה, כוכב אניס, מלח ים, פלפל

ראו גם: מתכוני צנוניות, מתכוני מבושלות

www.hashulchan.co.il

מטפונה ביתית

מטפונה ביתית בקדרת ברזל בתנור או על מדורה.

שמן זית,שומר,סומאק , עוף שלם, חמאה, עגבניות, ראש שום, בצל, בטטה, ארטישוק ירושלמי, דלעת, דלורית, שורש, גזר, כמון, בהרט, מלח, פלפל, טימין, רוזמרין

ראו גם: מתכוני מטפונה, מתכוני ביתית

www.cookshare.co.il

אספרגוס מאודה/מוקפץ

מתכון קל מאד ומהיר הכנה. בלי לכלוך, בלי הרבה כלים, בקיצור - הכן והגש תוך מספר דקות. הורסיה למתכון המאודה היא הורסיה של נילי אגוזי, והעלתי אותה לאתר לכבוד יום הולדתה החל ביום העלאת המתכון לאת..

שמן זית,שומר,סומאק , בשר, אספרגוס, מחמאה, פלפל שחור, מלח גס

ראו גם: מתכוני אספרגוס, מתכוני מאודה, מתכוני מוקפץ

www.mevashlim.com

סלט שורשים

שמן זית,שומר,סומאק , שורש פטרוזיליה, עלי בייבי, סלרי, קולרבי, סלק, מיץ תפוזים, מיץ לימון, אגוזי מלך, סילאן תמרים, קלי, מלח גס, גזר, טימין, פלפל

ראו גם: מתכוני סלט שורשים, מתכוני שורשים, מתכוני סלט

rest.co.il

סלט ארטישוק שומר ובצל אדום

מנת סלט שמלווה מאכלי בשר ויוצרת איזון לארוחה, ואם רוצים בתוספת גבינה בולגרית או רוקפור יכולה להיות מנה בפני עצמה בתוספת לחם טוב

שמן זית,שומר,סומאק , ארטישוק, בצל אדום, מיץ לימון, מלח, פלפל שחור

ראו גם: מתכוני סלט ארטישוק, מתכוני שומר, מתכוני בצל אדום

www.matkonela.co.il

עוף בשום ושקדים ירוקים

שמן זית,שומר,סומאק , עוף, לבבות ארטישוק, בצל, מיץ לימון, שקדים, שום, מרווה, פלפל שחור, מלח

ראו גם: מתכוני עוף בשום, מתכוני שקדים ירוקים, מתכוני ירוקים

www.bishulim.co.il

עוף ממולא בירקות שורש בקדרת ברזל

כשאין ממש זמן לבשל וצריך להכין ארוחת ערב, בהכנה מהירה - זה המתכון המנצח. מתאים כתוספת לאורז לבן עם המון בצל (לטגן על אש קטנה עם שמן זית ל15 דקות ואז להוסיף את האורז ) וסלט ירוק.