|
מתכון לאוסובוקו כמו באיטליה
שמן זית,שומר,סלרי,יין לבן יבש,בקר
, שריר בקר, עצם בקר, בשר, תירס, בצל, קליפת לימון, עגבניות, לימון, קמח, מרק, גזר, שום, מיורן, פלפל לבן, מלח, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
שמן זית,שומר,סלרי,יין לבן יבש,בקר
, צוואר בקר, כבדי עוף, שפונדרה בקר, בשר בקר, ציר בקר, נקניק, עצם בקר, בצל, גזר, לוף, רסק עגבניות, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, פלפל, דפנה, מלח
www.xnet.co.il
|
שמן זית,שומר,סלרי,יין לבן יבש,בקר
, בשר, בשר בקר טחון, בצל, לוף, בצלי פנינה, ביצים, פירורי לחם, חומץ בלסמי, סוכר, שום, טימין, קימל, פלפל שחור, מלח, פטרוזיליה
www.bishulim.co.il
|
|
נהוג להכין את המנה הזאת מלובסטר, אך בטיפול נכון גם סרטן כחול יתן תוצאות נהדרות.
שמן זית,שומר,סלרי,יין לבן יבש,בקר
, בשר, סרטנים, לובסטר, חמאה, בצל, גזר, אורז, פטרוזיליה, פלפל לבן, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
שמן זית,שומר,סלרי,יין לבן יבש,בקר
, בשר, קליפת תפוז, פלפלים, כרישה, רסק עגבניות, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, פלפל לבן, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
|
