|
הטריק לפסטה פירות ים טובה הוא הבישול של פירות הים בתוך הרוטב, כדי שכל הטעמים יתערבבו. כאן השתמשתי במולים, שרימפס וקלמארי וברוטב עגבניות שבושל במשך שעה, ואז נטחן למרקם חלק. בסוף מפזרים קשקבל עוקצנית לפי הטעם.
שמן זית,שומר,פלפל לבן,עגבניות,סלרי,כרישה
, קלמארי, שרימפס, חמאה, ראש סלרי, בצל, גזר, יין לבן, לינגוויני, סוכר, קלי, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
לפני שמתחילים בבישול, חייבים לשטוף היטב את שאריות הדגים - דם, זימים וסנפירים - כי הם נותנים טעם לוואי פישי ומריר למרק.
שמן זית,שומר,פלפל לבן,עגבניות,סלרי,כרישה
, בשר, קליפת תפוז, פלפלים, יין לבן יבש, רסק עגבניות, סוכר, מרק, פלפל אנגלי, פטרוזיליה, עלי דפנה, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
השף אייל לביא ממסעדת רוקח 73 מספק לנו קוסקוס אליפות בתחרות בינלאומית.
שמן זית,שומר,פלפל לבן,עגבניות,סלרי,כרישה
, סלרי אמריקאי, פטריות שמפיניון, לימון, פלפל חריף, לוף, בורגול, שמן תירס, מרק ירקות, רוטב עגבניות, גזר, מלח, שום, ג'ינג'ר
www.cookshare.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, שומר, פלפל לבן, עגבניות, סלרי, כרישה?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, שומר, פלפל לבן, עגבניות, סלרי, כרישה
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
