|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן זית,שומר,פלפל שחור,דג לוקוס,דג דניס,בצל
, ציר דגים, סרטנים, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, רסק עגבניות, בגט, שמן תירס, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
|
מנה זו עשויה אמנם בסגנון צרפתי קלאסי, אך היא משולבת עם מרכיב ים תיכוני מובהק - במיה. את הברבוניות אפשר להמיר בלוקוס, בפרידה וגם בדניס.
שמן זית,שומר,פלפל שחור,דג לוקוס,דג דניס,בצל
, דג ברבוניה, דג פרידה, עגבניות, כוסברה, במיה, מלח ים, טימין, שום
www.hashulchan.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, שומר, פלפל שחור, דג לוקוס, דג דניס, בצל?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, שומר, פלפל שחור, דג לוקוס, דג דניס, בצל
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|
