|
המתכון המלא לפולנטה עם ראגו מתובל של השף חיים כהן ממועדון ארוחת הערב עם מארינה מקסימיליאן בלומין
שמן זית,שומר,קמח תירס,פטרוזיליה,כוסברה
, בשר, בצל, עגבניות, פולנטה, זרעי אניס, זרעי כוסברה, מלח גס, פלפל שחור
www.mako.co.il
|
|
את המנה הזאת אנחנו מגישים בארוחת הבשרים שלנו בחווה. את הרעיון הכללי ראיתי בסין, וזה מה שיצא מהשחזור.
שמן זית,שומר,קמח תירס,פטרוזיליה,כוסברה
, בשר, בצל ירוק, פטריות, אגסים, סלרי, קמח תפוחי אדמה, ביצים, שקדים, עשבי תיבול, עירית, פלפל, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אונטריב הוא נתח הבשר הטוב ביותר הידוע לאדם להכנת קציצות. אונטריב הוא בעצם חלקו התחתון של עורף הפרה, זה המתחבר לאנטריקוט. הוא שמן במידה וטעים כמו אנטריקוט רק שלקציצות - הוא אדיר. מצאתי נתח של..
שמן זית,שומר,קמח תירס,פטרוזיליה,כוסברה
, בשר בקר טחון, אונטריב בקר, חלב, עגבניות מרוסקות משומרות, בצל, רום, פירורי לחם, ביצים, חלה, אגוז מוסקט, פלפל שחור, בזיליקום, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
|
