מתכונים עם שמן זית, שורש פטרוזיליה, שום, פלפל, אגוז מוסקט

מרק קרופניק

קרופניק הוא מרק פטריות, שמקבל את טעמו העמוק והיערי מחופן קטן של פטריות פורצ’יני מיובשות. הוא מכיל המון ירקות, פטריות טריות וגריסים ומתאים להגשה כארוחה ריחנית ומשביעה בקערה אחת. את הפלפל ואגו..

שמן זית,שורש פטרוזיליה,שום,פלפל,אגוז מוסקט , פטריות שמפיניון, תפוחי אדמה, סלרי, זוקיני, כרובית, בצל, שומר, לוף, גריסי פנינה, מרק, פלפל שחור, גזר, שמיר, מלח

ראו גם: מתכוני מרק קרופניק, מתכוני קרופניק, מתכוני מרק

www.hashulchan.co.il

מרק תפוחי אדמה כפרי

שמן זית,שורש פטרוזיליה,שום,פלפל,אגוז מוסקט , עוף, שמנת, גבינת צ'דר, תירס, תפוחי אדמה, סלרי, פטריות, בצל, כרישה, פלפל שחור, אבקת מרק, כורכום, מלח

ראו גם: מתכוני מרק תפוחי אדמה, מתכוני כפרי, מתכוני תפוחי אדמה

www.chef-lavan.co.il

שוק טלה בקדרת חרס עם יין אדום

שמן זית,שורש פטרוזיליה,שום,פלפל,אגוז מוסקט , שוק טלה, ציר בקר, עצם בקר, ארטישוק, ראש סלרי, בצל, אגסים, יין, ציר ירקות, מרינדה, סוכר, פלפל אנגלי, פלפל שחור, רוזמרין, קינמון, ציפורן, גזר, טימין, בהרט

ראו גם: מתכוני שוק טלה, מתכוני קדרת, מתכוני חרס

rest.co.il

אוסובוקו טלה בירקות שורש ופריקה

שמן זית,שורש פטרוזיליה,שום,פלפל,אגוז מוסקט , אוסובוקו, טלה, בצל, גזר, לוף, ראש סלרי, חיטה, רוקט, פלפל אנגלי, פלפל שחור, קינמון, מלח

ראו גם: מתכוני אוסובוקו טלה, מתכוני טלה בירקות שורש, מתכוני פריקה

www.foodis.co.il

ביף בורגיניון

שמן זית,שורש פטרוזיליה,שום,פלפל,אגוז מוסקט , אנטריקוט בקר, בייקון, ציר בקר, בצל, סלרי, תפוחי אדמה, יין, יין אדום, ברנדי, גזר, פטרוזיליה, רוזמרין, טימין, מרווה, פלפל שחור, עלי דפנה, ציפורן

ראו גם: מתכוני ביף בורגיניון, מתכוני בורגיניון, מתכוני ביף

www.foodis.co.il

ביף בורגיניון

שמן זית,שורש פטרוזיליה,שום,פלפל,אגוז מוסקט , אנטריקוט בקר, ציר בקר, בייקון, תפוחי אדמה, סלרי, בצל, יין אדום, ברנדי, פלפל שחור, עלי דפנה, רוזמרין, ציפורן, גזר, טימין, מרווה

ראו גם: מתכוני ביף בורגיניון, מתכוני בורגיניון, מתכוני ביף

rest.co.il

כרוב כבוש ממולא בבשר זנב שור קר

לא סתם אמרו לי כילד, ש”עדיף להיות זנב לאריות”, במיוחד שגיליתי אילו מעדנים אפשר להתקין מן הזנב. בתוספת כרוב ועם בירה קרה ליד, זה כל מה שצריך, כדי לנקות את הראש.