|
מתכון להמבורגר הכי טעים שיש: ביקשנו ממסעדת וולפנייטס את המתכון להמבורגר המ-עו-לה שלהם, ולהפתעתנו – קיבלנו
שמן זית,שייטל,בצל סגול,-פטריות שמפיניון
, פאלדה טלה, בשר בקר, בייקון, חלב, גבינת אמנטל, גבינה, מלפפונים חמוצים, עגבניות, חסה, שומר, בצל, שמן, סודה, מיונז, לחמניה, ביצים, מלח, פלפל שחור, שום
www.mako.co.il
|
|
בשיל קדירה מהיר יחסית, שבסיום הבישול "מרעננים" אותו עם כל הירוקים של האביב
שמן זית,שייטל,בצל סגול,-פטריות שמפיניון
, פלפל אדום, אספרגוס, פול, אפונת שלג, אפונה סינית, שעועית, יין לבן יבש, מרק עוף, טימין, פלפל, מלח, בזיליקום, אורגנו, שום
www.cookshare.co.il
|
|
מתכון של מסעדת Lavan Supper Bar
שמן זית,שייטל,בצל סגול,-פטריות שמפיניון
, גמבה, חסה ערבית, חרדל דיז'ון, דבש, פלפל שחור, בלסמי, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
רוטב מבוסס על בצל שהתבשל באטיות בשמן זית מלווה היטב את הבשר והירקות
שמן זית,שייטל,בצל סגול,-פטריות שמפיניון
, אנטריקוט בקר, סינטה בקר, אפונה, לוף, חומץ, פלפל שחור, נענע, מלח
food.walla.co.il
|
|
ירקות עם סוגי בשרים שונים מתבשלים על האש, ומסתיימים בתנור.
שמן זית,שייטל,בצל סגול,-פטריות שמפיניון
, בשר, טלה, שוקיים עוף, עצם בקר, נקניקיה, חזה אווז, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, תפוחי אדמה, זוקיני, עגבניות, לימון, כרובית, במיה, כרוב, יין לבן, רסק עגבניות, סוכר, שום, גזר, טימין, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מלח, פלפל
www.cookshare.co.il
|
|
רבים נרתעים מאכילת בשר חי, אבל כשהבשר מעולה אין טעים מלאכול אותו ללא בישול (אם כי המלח, הלימון והבצלים מבשלים אותו מעט ומשנים את טעמו ומרקמו). חובה להשתמש בנתח איכותי. ומי שלא אוכל ביצים לא מבושלות - שיוותר עליהן
שמן זית,שייטל,בצל סגול,-פטריות שמפיניון
, פילה בקר, סטייק, סינטה בקר, לימון כבוש, פלפל ירוק, לוף, חרדל דיז'ון, חלמון, צלפים, פיתה, ביצים, פטרוזיליה, פלפל שחור, מרווה, זעתר
food.walla.co.il
|
|
אטריות הסובה היפאניות עשויות קמח כוסמת (או תערובת של קמח כוסמת עם קמח חיטה), שמעניק להן מראה וטעם מיוחדים. אפשר להשיג אותן (כמו את יתר החומרים המיוחדים במנה זו) בחנויות המתמחות במוצרים מהמזר..
שמן זית,שייטל,בצל סגול,-פטריות שמפיניון
, סטייק, סינטה בקר, לוף, רוטב סויה, אטריות, רוטב צ'ילי, סוכר, שומשום, פלפל, רוקט, מלח
food.walla.co.il
|
שמן זית,שייטל,בצל סגול,-פטריות שמפיניון
, סינטה בקר, לוף, רוטב סויה, אטריות, סוכר, שומשום, פלפל, רוקט, מלח
www.mouse.co.il
|
|
כמו שהפלפל לישראלי כך הצ'ילי לאמריקאיםקצת הסטוריה .... הצ'ילי קון קארנה מתרגום חופשי פלפלים ובשר נולד למעשה בסן אנטוניו במדינת טקסס שבארה"ב במאה ה-18 היוצרים שלו היו למעשה מהגרים ספרדיי..
שמן זית,שייטל,בצל סגול,-פטריות שמפיניון
, חזה אווז, בשר בקר טחון, אנטריקוט בקר, ציר בקר, לימון, עגבניות, פלפל אדום, שעועית, מיץ עגבניות, רוטב צ'ילי, שוקולד מריר, שום, מלח, זרעי כמון, פטרוזיליה, פפריקה מתוקה
www.matkonela.co.il
|
שמן זית,שייטל,בצל סגול,-פטריות שמפיניון
, בשר, טלה, שוקיים עוף, עצם בקר, נקניקיה, חזה אווז, בצל, שורש פטרוזיליה, סלרי, תפוחי אדמה, זוקיני, עגבניות, לימון, כרובית, במיה, כרוב, יין לבן, רסק עגבניות, סוכר, שום, גזר, טימין, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, מלח, פלפל
www.sirim.co.il
|
|
|
לעמוד הבא