שמן זית,שייטל,עגל חלב
, סינטה בקר, גרעין, פירורי לחם, קימל, שום, פטרוזיליה, מלח, פלפל
www.sirim.co.il
|
שמן זית,שייטל,עגל חלב
, שניצל, קליפת לימון, מיץ לימון, שמן, ביצים, חרדל, קמח, פירורי לחם, טימין, פלפל שחור, מלח
www.bishulim.co.il
|
שמן זית,שייטל,עגל חלב
, אוסובוקו, ציר בקר, ציר עוף, בצל, קליפת לימון, לוף, עגבניה שרי, אפונת שלג, יין לבן, צ'אק, פיסטוקים, גרעיני חמנייה, שום, מלח, פלפל שחור, רוזמרין
www.mevashlim.com
|
קרפצ'ו הוא שיטת חיתוך (ומנה), שהומצאה בתחילת המאה ה-20 בוונציה. גוז'פה צ'יפריאני, הבעלים והטבח של הריס בר, קרא כך לנתחי הבשר הנא, שצבעם דמה בעיניו לצבע האדום האופייני לציורי הצייר הוונציאני קרפצ'ו.
www.mevashlim.com
|
מומלץ להכין על גריל פחמים (אבל אם אין, אפשר גם גריל חשמלי או מחבת ברזל יצוק).
שמן זית,שייטל,עגל חלב
, סינטה בקר, גרעין, פירורי לחם, קימל, שום, פטרוזיליה, מלח, פלפל
www.mevashlim.com
|
אחת המנות היותר קלות להכנה, שטעמיה עומדים ביחס הפוך לפשטות הכנתה. המנה הזו מצוינת במיוחד אם צריכים להרשים אורחים. המתכון מבקש עגל חלב, פשוט בגלל זמן הבישול הקצר וחיבור הטעמים בין התרד לבשר ה..
www.mevashlim.com
|
|
|