אחת המנות היותר מפוארות של המסורת הקולינרית של קהילת יהדות סוריה. המתכון טיפה מסובך, אבל שווה את המאמץ. לא מדובר כאן בקציצות קובה קטנות הדורשות מיומנות ידנית של שען, אלא קובות גדולות ונוחות ..
שמן זית,שמן,מיץ רימונים,בצל,אורז פרסי,-שום
, בשר בקר טחון, בשר טלה טחון, משמש מיובש, משמשים, סלרי, מיץ לימון, רכז רימונים, צנוברים, סוכר, גרגירי כוסברה, פלפל שחור, קינמון, מלח
www.mevashlim.com
|
שמן זית,שמן,מיץ רימונים,בצל,אורז פרסי,-שום
, בשר בקר טחון, טלה, ראש סלרי, כוסברה, משמשים, לימון, צנוברים, סירופ, סוכר, פלפל שחור, קינמון, מלח
food.walla.co.il
|
מתכון של תמר הירדן
שמן זית,שמן,מיץ רימונים,בצל,אורז פרסי,-שום
, ציר עוף, עגבניות, קישואים, לימון, תמר, אגוזי מלך, ביצים, פלפל שחור, שמיר, מלח
food.walla.co.il
|
|
|