ballotine הוא מונח צרפתי המתייחס למשפחת מאכלים המבוססים על פילה דג, עוף או בשר בתחמיץ. את המנה (פילה נקי מעצמות) נוהגים לאדות או לצלות כשהיא עטופה בבד, בנייר או לפעמים בתוך עורו של דג.
שמן זית,שמן,חמאה,דג לוקוס,דג לברק,בשר
, עוף, דג סלמון, דג פורל, שמנת מתוקה, פטריות שמפיניון, בצל שאלוט, יין לבן יבש, פלפל שחור, עירית, טרגון, שמיר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן זית, שמן, חמאה, דג לוקוס, דג לברק, בשר?
- הכל על מתכונים עם שמן זית, שמן, חמאה, דג לוקוס, דג לברק, בשר
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|