|
אחד המאכלים המזוהים ביותר עם המטבח המצרי הוא מרק העוף עם העלים הירוקים-השחורים
שמקנים לו מרקם רירי
את העלים אפשר למצוא בשווקים (או להזמין אצל הירקן) בין פסח לראש השנה
שמן צמחי,כוסברה,זרעי כוסברה
, עוף, בצל, לוף, עגבניות, לימון, מרק, שמן קנולה, מלוחייה, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
את הפלאפל המצרי מכינים מפול נאבד - בהיר, שבור ומקולף
להבדיל מהפלאפל המוכר, העשוי חומוס, את הפלאפל המצרי מכינים מפול נאבד,
שהוא פול בהיר שבור ומקולף (להשיג בשווקים ובחנויות קטניות)
שמן צמחי,כוסברה,זרעי כוסברה
, בצל, לוף, פלפל ירוק, שמן קנולה, סודה לשתיה, שום, פטרוזיליה, כמון, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
אחד המאכלים המזוהים ביותר עם המטבח המצרי הוא מרק העוף עם העלים הירוקים-השחורים, שמקנים לו מרקם רירי. את העלים אפשר למצוא בשווקים (או להזמין אצל הירקן) בין פסח לראש השנה.
שמן צמחי,כוסברה,זרעי כוסברה
, עוף, עגבניות, לימון, בצל, לוף, מרק, מלוחייה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
שמן צמחי,כוסברה,זרעי כוסברה
, חומוס, קמח, שום, פטרוזיליה, פלפל צ'ילי, סודה לשתיה, כמון, פלפל, מלח
www.rotev.co.il
|
|
עוף בלימון וכוסברה
שמן צמחי,כוסברה,זרעי כוסברה
, עוף, פלפל ירוק, מיץ לימון, זנגביל, שום, זרעי כמון, כורכום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
מנת דגים אהובה וקלת הכנה להפליא. כל שצריך לעשות הוא לערבב את כל החומרים בכלי אפיה ולאפות כחצי שעה.
שמן צמחי,כוסברה,זרעי כוסברה
, דג נסיכת הנילוס, דג הליבוט, דג בקלה, יוגורט, חמאה, תפוחי אדמה, פטריות, בצל, שומר, תרד, לוף, מיץ לימון, רוטב צ'ילי, סוכר, גאראם מסאלה, זרעי כמון, פלפל שחור, זנגביל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
זהו תבשיל ביתי עמוס זכרונות, האהוב על רוב תושבי צפון הודו. הוא אינו כולל רוטב, ולרוב אוכלים אותו עם לחם. אני אוהבת להגישו עם קורמה או עוף טנדורי.
שמן צמחי,כוסברה,זרעי כוסברה
, הודו, עוף, תפוחי אדמה, פלפל ירוק, כרובית, רוטב צ'ילי, קלי, לחם, זרעי כמון, פלפל שחור, כורכום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן צמחי,כוסברה,זרעי כוסברה
, בשר בקר טחון, יוגורט, בצל, שורש, מיץ לימון, קמח לבן, רוטב צ'ילי, בצק, פפריקה מתוקה, זרעי שומר, למון גראס, ג'ינג'ר, כורכום, גזר, מנטה, שום, מלח
food.walla.co.il
|
|
דרך קלה ומהירה להעניק לתירס טעם חדש ומיוחד - כנשנוש בריא, כמנה ראשונה או כתוספת לצד עוף או בשר. עצלנים יכולים להשתמש בתירס מקופסה, במקום בקלחי תירס טריים (עכשיו העונה).
שמן צמחי,כוסברה,זרעי כוסברה
, תירס, קלחי תירס, בצל ירוק, שמן שומשום, שמן זית, טבסקו, רוטב צ'ילי, זרעי חרדל, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
שימוש לא שגרתי במשמש יוצר מנה צמחונית מפתיעה.
שמן צמחי,כוסברה,זרעי כוסברה
, בצל ירוק, משמשים, שורש, לוף, חלב קוקוס, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, קארי, אורז, מקל קינמון, זרעי חרדל, זרעי כמון, זנגביל, כורכום, פלפל, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא