דג עדין יתפרק בהקפצה בווק - הנה טכניקה שמשלבת טיגון עמוק והקפצה, ופותרת את הבעיה. היא נהדרת לכל בשר עדין. צריך להכין בצד סיר קטן לסילוק השמן, ועליו מסננת. אפשר לסנן את השמן לשימוש חוזר, אבל ..
שמן קנולה,עגבניות שרי,דג סלמון,דג דניס,-תרד
, בשר, דג לברק, שעועית ירוקה, לימון, נבטים, כרוב, גזר, רוטב צ'ילי מתוק, רוטב טריאקי, קורנפלור, סוכר חום, שמן זית, מרינדה, פסטה, אורז, קלי, שומשום, מלח
www.hashulchan.co.il
|