|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
שמן קנולה,פלפל שחור,סוכר,בקר
, בשר בקר טחון, חצילים, קישואים, שזיפים, משמשים, בצל, לימון, תמר, מיץ רימונים, מיצים, רכז רימונים, אורז פרסי, שמן זית, דבש, פלפל אנגלי, נענע, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
באופן מסורתי מגישים את הגולאש הזה עם בצקניות שנקראות נוקדלי וכוסית של שיכר פאלינקה, אבל גם בלי כל אלה יש כאן תבשיל נפלא. בהונגריה אפשר לקנות משחת גולאש להעשרת הטעם. אם אתם מכירים מישהו שנוסע..
שמן קנולה,פלפל שחור,סוכר,בקר
, שפונדרה בקר, בשר, תפוחי אדמה, בצל, רסק עגבניות, קטשופ, קמח, בצק, מרק, פפריקה מתוקה, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
אחד השילובים הטעימים האופייניים למטבח הבוכרי הוא דלעת, זרעי כמון וקצח. מאפה שמרים מקסים וקצת חריף, שמהווה את המתחרה הצמחוני לגוז’גיג’ה.
שמן קנולה,פלפל שחור,סוכר,בקר
, בשר, פלפל חריף, דלעת, ליים, בצל, גזר, שמרים, ביצים, קמח, בצק, זרעי כמון, שומשום, מלח גס, ספרן, קצח
www.hashulchan.co.il
|
|
זה טעים זה נימוך לטעום ולחלום
שמן קנולה,פלפל שחור,סוכר,בקר
, בשר בקר טחון, אנטריקוט בקר, שייטל, סינטה בקר, חמאה, בצל ירוק, חסה אייסברג, עגבניות, בצל, מלפפונים, בירה שחורה, מאלט, לחמניה, קטשופ, סוכר חום, רוטב סויה, שמן שומשום, מיונז, קמח, ביצים, שמן, מלח ים, ג'ינג'ר, שום, מלח
www.cookshare.co.il
|
|
בהמשך אוסיף מילויים שונים אשר אפשר למלא בהן את ה"אמפנדה".
שמן קנולה,פלפל שחור,סוכר,בקר
, בשר, בשר בקר, בצל, בצל ירוק, זיתים שחורים, בצק, קמח, מרגרינה, ביצים, שמן תירס, מלח, אורגנו
www.cookshare.co.il
|
|
שמן קנולה,פלפל שחור,סוכר,בקר
, עוף שלם, בשר בקר טחון, לבנה, כוסברה, בצל, רימון, מיץ רימונים, אורז, אגוזי מלך, צנוברים, רוטב סויה, דבש, שמן, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, מלח, קינמון, שום
www.foodis.co.il
|
|
שמן קנולה,פלפל שחור,סוכר,בקר
, בשר, בשר בקר, לימון כבוש, חומוס, בצל, עגבניות, לימון, כוסברה, שמן זית, ביצים, פירורי לחם, קלי, פפריקה מתוקה, מלח, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
מתכון המבורגר ביתי מבשר בקר טחון עם לחמניות המבורגר ביתיות
שמן קנולה,פלפל שחור,סוכר,בקר
, בשר בקר טחון, תפוחי אדמה, בצל, פירורי לחם, קמח חיטה, שמרים, ביצים, דבש, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
קפוסטיס תולמה - כרוב ממולא בשר ואורז בסגנון גיאורגי
שמן קנולה,פלפל שחור,סוכר,בקר
, בשר בקר טחון, כוסברה, כרוב, בצל, רסק עגבניות, אורז בסמטי, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, שום, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
סמבוסק עם מילוי של בשר בקר טחון ובצל
שמן קנולה,פלפל שחור,סוכר,בקר
, בשר בקר טחון, בצל, קמח חיטה, מרק עוף, שמרים, מחמאה, פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה, פטרוזיליה, כורכום, כמון, מלח
www.foodsdictionary.co.il
|
|
|
לעמוד הבא