|
גרסה אישית למאפה חג המולד הגרמני המסורתי. הבצק מתובל מאוד, מנוקד בצימוקים וחמוציות וממולא במרציפן. מתוך פרוייקט מערוך הזהב של על השולחן. לפרטים על תמי ומתכונים נוספים
שמן קנולה,קלי,בצק,-זעתר
, חמאה, חלב, צימוקים, חמוציות, תפוזים, ברנדי, אבקת סוכר, מרציפן, שקדים, שמרים, אגוז מוסקט, סילאן תמרים, ביצים, קמח, קינמון, ציפורן, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
המתכון כבר רץ שנים במשפחה: לחמניות חג שמכינים כמו פחזניות. מוסיפים ביצים אחת-אחת אל עיסת הבצק, וכך מתקבלות לחמניות אווריריות, תפוחות וטעימות. בכל פסח אני מכינה אותן מחדש עם שינויים קלים, לצו..
שמן קנולה,קלי,בצק,-זעתר
, קליפת לימון, כוסברה, תפוחי עץ, ליים, לחמניה, קמח מצה, ביצים, זרעי שומר, פלפל שחור, מלח גס
www.hashulchan.co.il
|
|
הדס: בדרך כלל אין איזון בין גודל הסופגנייה לכמות המלית. לכן החלטתי לוותר על המלחמה עם המזרקים ולהגיש סופגניות פצפוניות עם קרמים לטבילה במגוון טעמים. גם הבצק הוא לא הלחמי הרגיל, אלא בצק ל-Bei..
שמן קנולה,קלי,בצק,-זעתר
, שמנת מתוקה, חמאה, תפוזים, קוקוס, ליקרים, שוקולד מריר, שוקולד לבן, שוקולד חלב, קפה נמס, פיסטוקים, שמרים, ביצים, סוכר, קמח, קרם, לחם, תמצית וניל, מקל וניל, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
את המרקם העסיסי במיוחד העוגה חייבת לתוספת השמן והמיץ, ואת הטעם העשיר - לחמאה ושמנת חמוצה.
שמן קנולה,קלי,בצק,-זעתר
, שמנת חמוצה, חמאה, קליפת תפוז, פטל אדום, אננס, מיץ תפוזים, אבקת אפיה, סוכר חום, שקדים, ביצים, קמח, מרק, קינמון
www.hashulchan.co.il
|
|
סבתא אינס לא אהבה להכין סתם בורקס רגילים. בטח לא בשבועות. כשכבר לא היה לה כוח בידיים, היא לימדה אותנו איך לעשות “פלישקוס”, שזה בספניולית “צביטות” - כך היא היתה מהדקת את שולי הבצק לצורת בורקיטס.
שמן קנולה,קלי,בצק,-זעתר
, בשר, גבינה בולגרית, גבינת קשקבל, גבינת פרמזן, חצילים, משמשים, ביצים, קמח, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
הבצק צריך מנוחה בכדי להיות נוח לעבודה. חשוב: אל תתפתו להוסיף קמח במהלך הלישה גם אם הבצק נראה דביק.
שמן קנולה,קלי,בצק,-זעתר
, קליפת לימון, קוקוס, שומר, מיץ לימון, אבקת אפיה, סוכר וניל, מי ורדים, שקדים, ביצים, מחמאה, סירופ, קמח, דבש, מרק
www.hashulchan.co.il
|
|
שמן קנולה,קלי,בצק,-זעתר
, קליפת לימון, תפוחי אדמה, קורנפלור, מי זהר, שמרים, סירופ, סוכר, קמח
www.xnet.co.il
|
|
שמן קנולה,קלי,בצק,-זעתר
, לימון, משמשים, פטל, תותים, ברנדי, אבקת סוכר, ריבת חלב, שמרים, קמח, תמצית וניל, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
שמן קנולה,קלי,בצק,-זעתר
, חמאה, לימון, קמח, אבקת אפיה, סוכר, חלמון, מרגרינה, אגוזי לוז, סוכר חום, קקאו, ריבה, חלבון, תמצית וניל, מלח
www.bishulim.co.il
|
|
שמן קנולה,קלי,בצק,-זעתר
, תפוחי עץ, לימון, קליפת לימון, סוכר, סוכר וניל, חלבון, חלמון, אגוזי פקאן, אגוזי לוז, שקדים, אבקת סוכר, אבקת אפיה, קמח, קינמון
www.cookshare.co.il
|
|
|