|
כיאה למטבחים “עניים” מטבחי היהודים משופעים בירקות ממולאים, וכל עדה גאה עד טירוף בממולאים שלה. הממולאים בנוסח סורי בכלל וחאלבּי בפרט עולים על כולם בעושר ובעידון הטעמים. הרוטב מבוסס על רכז רימ..
שמן קנולה,שזיפים,נענע,משמשים,בצל,-בצל סגול
, בשר בקר טחון, חצילים, קישואים, לימון, תמר, מיץ רימונים, מיצים, רכז רימונים, אורז פרסי, שמן זית, סוכר, דבש, פלפל אנגלי, פלפל שחור, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
|
שילוב מצטיין של כמון, קינמון, ג'ינג'ר ושום עם מתיקות חמצמצה של פירות מיובשים
שמן קנולה,שזיפים,נענע,משמשים,בצל,-בצל סגול
, בקר, ציר בקר, ציר עוף, כוסברה, יין אדום, רוטב צ'ילי, פלפל שחור, מלח, שום, גזר, ג'ינג'ר, כמון, קינמון, פפריקה חריפה
www.mako.co.il
|
|
תבשיל בשר עשיר בטעמים עם חבושים, דובדבנים, משמשים, שזיפים, רכז רימונים, עשבי תיבול ותבלינים עם ניחוחות פרסיים
שמן קנולה,שזיפים,נענע,משמשים,בצל,-בצל סגול
, אסאדו בקר, בשר, חבושים, בצל לבן, דובדבן, רימון, רסק תפוחי עץ, סוכר, שום, פטרוזיליה, מקל קינמון, זעפרן, כמון, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
שמן קנולה,שזיפים,נענע,משמשים,בצל,-בצל סגול
, חזה עוף, עגל חלב, כרעיים, תאנים, פלפל ירוק, אוכמניות, צימוקים, לימון, יין לבן יבש, יין מוסקט, שמן זית, מרינדה, ביצים, חומץ, דבש, פטרוזיליה, פלפל שחור, פלפל לבן, קינמון, עירית, בהרט, שום, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
|