|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
שמן שומשום,מלח גס,אניס
, שייטל, בשר, פלפלים, תותים, בצל, עראק, ליקרים, חומץ בלסמי, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע
www.hashulchan.co.il
|
|
את המתכון הבא מומלץ להכין עם אצת ארמה אבל אם אינכם מוצאים כזו, אפשר להשתמש כתחליף גם באצה מסוג היז'יקי.
שמן שומשום,מלח גס,אניס
, דג סלמון, אצות, כוסברה, מלפפונים, בצל, חומץ אורז, רוטב סויה, סוכר חום, אטריות, כוסמת, ג'ינג'ר
www.ynet.co.il
|
|
|
