|
השייטל (נתח מס’ 13), הידוע כאחד הנתחים המשובחים בעגל, הוא בעל מרקם רך ועסיסי ומתאים כמעט לכל תבשיל בכל צורה. מספיק לו זמן בישול קצר, רצוי בצלייה, וגם — כמו במתכון הזה — כבשר נא בכבישה קרה כמ..
שמן שומשום,מלח גס,חומץ
, שייטל, בשר, פלפלים, תותים, בצל, עראק, ליקרים, חומץ בלסמי, שמן זית, מרק, פלפל שחור, נענע, אניס
www.hashulchan.co.il
|
|
פשוט ומדהים מרשים ומשביע
שמן שומשום,מלח גס,חומץ
, סינטה בקר, בשר, דג אנשובי, עלי סלט, בצל אדום, קולורבי, לוף, גמבה, כוסברה, לימון, מיץ ליים, רוטב סויה, חומץ בלסמי, שמן, רוטב דגים, סוכר חום, בוטנים, ג'ינג'ר, פלפל, פלפל שחור, נענע, בזיליקום, מלח, שום
www.cookshare.co.il
|
|
מנה קלה, אלגנטית וטעימה מאוד.
קרפאצו יפני
שמן שומשום,מלח גס,חומץ
, סינטה בקר, שורש, מנגולד, שמן זית, מרינדה, רוטב סויה, חומץ אורז, פלפל שחור, עירית, שומשום
www.cookshare.co.il
|
|
לכאורה מנת טונה צרובה, אך יש בה משהו חדש ומרענן. מנה קלה מאד שיש בה שילוב מיוחד של טעמים: פיקנטיות מול מתיקות וחמיצות מול מליחות נפגשים באמצע במנה עם ערכים תזונתיים גבוהים במיוחד
שמן שומשום,מלח גס,חומץ
, דג טונה אדומה, אצות, מלפפונים, בצל ירוק, בצל סגול, שמן, מיונז, סירופ, סוכר, רוטב סויה, שמן סויה, פלפל שחור, שומשום, פפריקה חריפה, ג'ינג'ר, ווסאבי
www.cookshare.co.il
|
|
באדיבות השף נעם דקרס ממסעדת לילית - המתכון מצריך סיפון קצפת, כמו זה בגלידריות של פעם. אם אין אז אפשר לתבל את המנה בתערובת הטחינה ללא הקצפה
שמן שומשום,מלח גס,חומץ
, חצילים, לימון, יין אדום יבש, חומץ בן יין אדום, שמן זית, טחינה, סוכר, ארוגולה, רשאד
food.walla.co.il
|
|
חזה הודו/טונה בעלי נורי (אצות)-סושי טונה/הודו קלי קלוטו
מדהים ביופיו על הצלחת טבעות עם ציפוי קריספי ירוק וטעים
ותוכן או ורדרד או לבן
שמן שומשום,מלח גס,חומץ
, חזה הודו, דג טונה, לימון, יין לבן יבש, שמן תירס, רוטב סויה, חומץ בלסמי, מלח, פפריקה, פלפל לבן, שום
www.cookshare.co.il
|
|
שמן שומשום,מלח גס,חומץ
, חצילים, לימון, יין אדום יבש, חומץ בן יין אדום, שמן זית, טחינה, סוכר, ארוגולה, רשאד
rest.co.il
|
שמן שומשום,מלח גס,חומץ
, ציר עוף, פטריות שיטאקה, בצל ירוק, חומץ בן יין לבן, רוטב סויה, קורנפלור, ביצים, טופו, סוכר, פלפל לבן
www.ynet.co.il
|
שמן שומשום,מלח גס,חומץ
, דג דניס, בצל, שורש, לוף, חומץ אורז, רוטב סויה, חומץ לבן, פלפל שחור, זנגביל
www.ynet.co.il
|
|
|
לעמוד הבא