|
הרעיון פה הוא לטגן לפני הצלייה. בהתחלה זה מעצבן, אבל כשטועמים - מתרצים. הטיגון נותן פריכות שמוסיפה המון חן לטופו, שגם שותה את הרוטב בהנאה. אל תוותרו על החימום החוזר. מתוך המטבח הצמחוני של על השולחן
שמן שומשום,רוטב סויה,מרינדה,יין,-רוטב צדפות
, פטריות שמפיניון, עמילן תירס, חומץ אורז, קורנפלור, סירופ מייפל, סילאן תמרים, טופו, קמח, חלה
www.hashulchan.co.il
|
|
מתכון לאנטריקוט כמו בקוריאה
שמן שומשום,רוטב סויה,מרינדה,יין,-רוטב צדפות
, אנטריקוט בקר, תפוחי עץ, שורש, בצל ירוק, פלפל ירוק, חצילים, דלעת, יין אדום, קולה, סוכר, זנגביל, ג'ינג'ר, שום, פלפל, מלח
www.mako.co.il
|
|
מנה שעשתה עלייה ממסעדת מיקה הניו יורקית של מיקה שרון. גם שם היתה בסט סלר, בזכות הטעמים העדינים
שמן שומשום,רוטב סויה,מרינדה,יין,-רוטב צדפות
, דג טונה אדומה, אצות נורי, בצל שאלוט, בצל ירוק, כוסברה, גמבה, חרדל דיז'ון, פירורי לחם, רוטב צ'ילי, שמן זית, אטריות, אורז, פטרוזיליה, פלפל שחור, עירית, מלח
food.walla.co.il
|
שמן שומשום,רוטב סויה,מרינדה,יין,-רוטב צדפות
, פטריות שמפיניון, שורש פטרוזיליה, פלפל צהוב, סלרי, כרישה, לוף, סלק, חומץ בן יין לבן, שמן זית, סוכר, אורגנו, ג'ינג'ר
rest.co.il
|
|
המפגש בין המטבח האסיאתי למערבי עושה טוב גם לנתח השייטל. הפעם אפשר לקנח עם יין שזיפים יפני (קר, אלא מה).
שמן שומשום,רוטב סויה,מרינדה,יין,-רוטב צדפות
, שייטל, בקר, מלפפונים, בצל ירוק, שזיפים, מנגולד, חומץ אורז, דבש, פלפל
www.hashulchan.co.il
|
שמן שומשום,רוטב סויה,מרינדה,יין,-רוטב צדפות
, פרגיות, עוף, ברוקולי, בצל, שורש, יין אדום, שמן תירס, ג'ינג'ר, מלח
food.walla.co.il
|
|
נתחי עוף פריכים ונימוחים להפליא בקרמל דובדבנים חמוץ ופיקנטי עם טונים מרעננים ונשכניים של ג'ינג'ר טרי, שומשום חרוך וכוסברה
שמן שומשום,רוטב סויה,מרינדה,יין,-רוטב צדפות
, עוף, בקר, גמבה, דובדבן, בצל ירוק, תפוזים, ליקרים, חומץ תפוחים, עמילן תירס, רוטב דגים, קורנפלור, סוכר לבן, קמח אורז, חלמון, טבסקו, רוטב צ'ילי, ביצים, קרח, דבש, זרעי כוסברה, עשב לימון, מלח
food.walla.co.il
|
שמן שומשום,רוטב סויה,מרינדה,יין,-רוטב צדפות
, דג סלמון, מלון, כוסברה, אורז, אטריות ביצים, ג'ינג'ר, וואסבי
www.foodis.co.il
|
|
|
לעמוד הבא