|
את הארטישוק אפשר למצוא בשווקים מדצמבר ועד מאי. אפשר אמנם לשמרו בהקפאה, אבל כדאי לנצל חודשים אלו ולהכין ממנו, כשהוא טרי, מיני מטעמים. מבין הממולאים, אין ספק שזה חגיגי מכולם, הן משום שהוא נדיר..
www.ynet.co.il
|
|
לא זו בלבד שמראה גרעיני הפול, הנחים להם בתוך הבורגול עם בשר הכבש, הוא מראה נפלא - גם מרקם הטעמים בתבשיל זה הוא מושלם.
www.ynet.co.il
|
|
קציצות כבש עם גרגירי חומוס וכוסברה/ רפי כהן "רפאל"
שמן תירס,בשר כבש,בשר
, פלפל ירוק, פלפלים, כוסברה, חומוס, בצל, שמן זית, סולת, חלבון, שום, פלפל שחור, כורכום, פפריקה מתוקה, מלח, פטרוזיליה, כמון, אגוז מוסקט
www.cookshare.co.il
|
שמן תירס,בשר כבש,בשר
, כבד, תפוחי אדמה, ראש שום, שומר, בצל, לוף, לפת, אורז, גזר, קימל, כמון, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן תירס,בשר כבש,בשר
, טלה, תפוחי אדמה, ראש שום, בצל, לוף, אורז, גזר, קימל, כמון, מלח
food.walla.co.il
|
שמן תירס,בשר כבש,בשר
, בשר בקר, פרגיות, דג סול, גזר, חצילים, בצל, כרובית, צימוקים, משמשים, אננס, שמן, שמן זית, אורז, צנוברים, שקדים, פטרוזיליה
www.foodis.co.il
|
|
מתכון מצרי מסורתי לפסח או לאירועים מיוחדים. עשוי מבשר כבש עם ביצים קשות מטוגנות. טעים במיוחד עם ניחוח משגע!
שמן תירס,בשר כבש,בשר
, טלה, בצל, ביצים, חומץ, גרגירי כוסברה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, כמון, שום, מלח
www.mevashlim.com
|
|
אצל הבוכארים כל המשפחה משתתפת בהכנת המנטו. המומחה מרדד (או מרדדת) את הבצק וחותך (כת) לריבועים. את המילוי עושים כולם והעבודה רצה. טיפ חשוב: ניתן בהחלט להכין כמות גדולה ולהקפיא, לפני האידוי כמובן.
www.ynet.co.il
|
|
|
