המאכל הזה נוצר מירקות שהתבשלו במים של סיר האידוי לקוסקוס. אצל הטריפוליטאים לא אוכלים את הקוסקוס רטוב כמו אצל המרוקאים, אלא מגישים אותו יבש כתוספת לתבשיל, ממש כמו אורז. את הירקות מועכים ומתבל..
שמן תירס,כרוויה,חצילים,-סוכר חום
, לימון כבוש, תפוחי אדמה, קישואים, דלעת, גזר, לוף, מיץ לימון, שמן קנולה, קימל, פלפל, מלח
www.mevashlim.com
|