|
את הארטישוק אפשר למצוא בשווקים מדצמבר ועד מאי. אפשר אמנם לשמרו בהקפאה, אבל כדאי לנצל חודשים אלו ולהכין ממנו, כשהוא טרי, מיני מטעמים. מבין הממולאים, אין ספק שזה חגיגי מכולם, הן משום שהוא נדיר..
www.ynet.co.il
|
|
לא זו בלבד שמראה גרעיני הפול, הנחים להם בתוך הבורגול עם בשר הכבש, הוא מראה נפלא - גם מרקם הטעמים בתבשיל זה הוא מושלם.
www.ynet.co.il
|
|
קציצות כבש עם גרגירי חומוס וכוסברה/ רפי כהן "רפאל"
שמן תירס,מלח,בשר כבש
, פלפל ירוק, פלפלים, כוסברה, חומוס, בצל, שמן זית, סולת, חלבון, שום, פלפל שחור, כורכום, פפריקה מתוקה, פטרוזיליה, כמון, אגוז מוסקט
www.cookshare.co.il
|
שמן תירס,מלח,בשר כבש
, טלה, תפוחי אדמה, ראש שום, בצל, לוף, אורז, גזר, קימל, כמון
food.walla.co.il
|
שמן תירס,מלח,בשר כבש
, כבד, תפוחי אדמה, ראש שום, שומר, בצל, לוף, לפת, אורז, גזר, קימל, כמון
www.hashulchan.co.il
|
|
אצל הבוכארים כל המשפחה משתתפת בהכנת המנטו. המומחה מרדד (או מרדדת) את הבצק וחותך (כת) לריבועים. את המילוי עושים כולם והעבודה רצה. טיפ חשוב: ניתן בהחלט להכין כמות גדולה ולהקפיא, לפני האידוי כמובן.
www.ynet.co.il
|
|
מתכון מצרי מסורתי לפסח או לאירועים מיוחדים. עשוי מבשר כבש עם ביצים קשות מטוגנות. טעים במיוחד עם ניחוח משגע!
שמן תירס,מלח,בשר כבש
, טלה, בצל, ביצים, חומץ, גרגירי כוסברה, פפריקה חריפה, פלפל שחור, כמון, שום
www.mevashlim.com
|
|
|
