|
מתכון מהיר למרק בצל וכרישה שיפיץ ריחות משגעים ויחמם לכם הבטן והלב. מומלץ להגיש עם לחם קלוי שסופג את הטעמים
שמן תירס,עלי דפנה
, ציר עוף, שרדונה, ענבים, בצל, כרישה, תפוחי עץ, יין לבן יבש, שקדים, טוסט, טופו, קמח, קרח, לחם, פלפל אנגלי, פלפל שחור, טימין, דפנה, שום, מלח
food.nana10.co.il
|
|
המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן תירס,עלי דפנה
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, מנגולד, לוף, לימון, פלפל אדום, יין לבן, מיץ לימון, מרק, שמן זית, רסק עגבניות, בגט, חלמון, ביצים, שום, פטרוזיליה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, פלפל שחור, מלח ים, פלפל, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
שמן תירס,עלי דפנה
, הודו, פלפל ירוק, עגבניות, בצל, מרק עוף, פפריקה מתוקה, פלפל שחור, קימל, שום, מלח
www.kipa.co.il
|
|
אפשר להחליף את הפרידה בדגי ים אחרים בעונה - לוקוס, פלמידה לבנה או מוסר ים.
שמן תירס,עלי דפנה
, ציר דגים, דג פלמידה לבנה, דג פרידה, דג לוקוס, דג מוסר, עגבניות, כוסברה, חומוס, כרישה, שומר, בצל, מיץ לימון, שמן זית, מרק, פטרוזיליה, פלפל לבן, גזר, שום, מלח
www.hashulchan.co.il
|
שמן תירס,עלי דפנה
, עוף, שומן עוף, בצל, סלרי, ביצים, קמח, קמח מצה, פטרוזיליה, גזר, פלפל שחור, מלח, פלפל, דפנה
www.bishulim.co.il
|
|
מרק שמקורו בפרו, שם הוא נקרא אינצ'יקאפי.
שמן תירס,עלי דפנה
, עוף שלם, כוסברה, בצל, קמח תירס, בוטנים, אורז, פפריקה מתוקה, פלפל, דפנה, כמון, שום, מלח
www.ynet.co.il
|
|
האינטיאס, המשייט ברחבי הים התיכון שייך למישפחה נרחבת של דגים טורפים, המיצטיינים בטעמם המשובח. לצריכה ביתית מומלץ לרכוש את הדגים הקטנים ואת הסטייקים או פילטים מדג שמישקלו עד 10 קג, בשל איכות בשרם.
שמן תירס,עלי דפנה
, סטייק, דג אינטיאס, פלפל חריף, כוסברה, בצל, יין לבן יבש, מיץ לימון, מרינדה, פלפל שחור, בזיליקום, טימין, מלח
food.walla.co.il
|
|
|
לעמוד הבא