המתכון באדיבות השף גולן גורפינקל ממסעדת מנטה ריי.
דבר השף: "אנחנו אוהבים להכין ציר עם אדרות של דגי ים לבנים בלבד כמו בורי, מוסר, דניס, לוקוס, פרידה וככל שמגוון דגים גדול יותר, כך משתבח הטע..
שמן תירס,שמן זית,פלפל שחור,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,יין לבן
, ציר דגים, סרטנים, דג לוקוס, דג דניס, שרימפס, קלמארי, גזר, בצל לבן, כרישה, סלרי, שומר, עגבניות, תפוחי אדמה, קליפת תפוז, קליפת לימון, לוף, לימון, פלפל אדום, מיץ לימון, מרק, רסק עגבניות, בגט, חלמון, ביצים, שום, עלי דפנה, פלפל אנגלי, טימין, זעפרן, כוכב אניס, מלח ים, מלח, עירית
www.2eat.co.il
|
מנגולד ממולא בפירות ים על מצע מג'דרה ורוטב פלפלים קלויים
שמן תירס,שמן זית,פלפל שחור,פלפל,פטרוזיליה,מנגולד,יין לבן
, בשר, פירות ים, שרימפס, סרטנים, קלמארי, חמאה, שמנת מתוקה, עדשים, כוסברה, פלפלים, גמבה, בצל לבן, גזר, ראש סלרי, שורש פטרוזיליה, קולורבי, אורז בסמטי, חומץ תפוחים, סוכר חום, מלח, שום, כמון, בהרט, קינמון, אורגנו, טימין, מרווה
www.2eat.co.il
|
|
המומלצים:- מה הולך עם שמן תירס, שמן זית, פלפל שחור, פלפל, פטרוזיליה, מנגולד, יין לבן?
- הכל על מתכונים עם שמן תירס, שמן זית, פלפל שחור, פלפל, פטרוזיליה, מנגולד, יין לבן
- הפופולאריים ביותר - ראשי
|