מתכונים עם שמן, פנה, מלח ללא קישואים

נזיד שעועית ובשר אדום

נפלא עם הרבה לחם לבן טרי, כמרק או כתבשיל.

שמן,פנה,מלח,-קישואים , שפונדרה בקר, בקר כתף, עצם בקר, בשר, שעועית לבנה, סלרי, בצל, יין אדום יבש, גזר, טימין, דפנה, שום

ראו גם: מתכוני נזיד שעועית, מתכוני שעועית ובשר, מתכוני בשר אדום

www.ynet.co.il

צלי בקר חמוץ

שימו לב: מתחילים בהכנה לפחות 48 שעות מראש.

שמן,פנה,מלח,-קישואים , ויסבראטן בקר, שריר בקר, בשר, שמנת מתוקה, בצל אדום, צימוקים, שזיפים, גזר, לוף, חומץ בן יין אדום, גרעין, שמן זית, פלפל אנגלי, עלי דפנה, ציפורן

ראו גם: מתכוני צלי בקר, מתכוני חמוץ, מתכוני בקר

www.ynet.co.il

פסטה בוודקה ושמנת

שמן,פנה,מלח,-קישואים , שמנת מתוקה, חמאה, עגבניות, בצל, וודקה, שמן זית, פוזילי, פסטה, עשבי תיבול, פלפל שחור, בזיליקום, רוזמרין, טימין

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני וודקה, מתכוני שמנת

www.ynet.co.il

פסטה ברוטב שמן זית, בזיליקום ועגבניות

ייחודו של מתכון זה הוא בטיגון עלי הבזיליקום בשמן עמוק. הם הופכים פריכים ונותנים למנה טעם שונה לגמרי מהמקובל. מומלץ מאד לנסות את השיטה, ולאמץ אותה גם למתכונים אחרים.

שמן,פנה,מלח,-קישואים , גבינה, חמאה, גמבה, עגבניות, יין, שמן זית, פסטה, פלפל שחור, בזיליקום, שום

ראו גם: מתכוני פסטה ברוטב, מתכוני ברוטב שמן זית, מתכוני בזיליקום

www.ynet.co.il

פסטה קון קרנה

מתכון נוסף בסדרת הכל בסיר אחד בשר, שעועית ופסטה.

שמן,פנה,מלח,-קישואים , בשר בקר טחון, ציר עוף, שעועית, בצל, זיתים, רוטב עגבניות, רוטב סויה, שמן צמחי, פסטה, פלפל שחור, שום

ראו גם: מתכוני פסטה, מתכוני קון קרנה, מתכוני קרנה

www.ynet.co.il

טונה פרובנסל

אין לאכול פרוסת טונה טרייה מיד לאחר צריבתה על מחבת. כמו נתח טרי של בשר, השריר חייב "לנוח" כ-5 דקות לאחר מכת חום רצינית. לכן, הכנת רוטב כלשהו יאפשר "מנוחת" הנתח עד לאכילתו.

שמן,פנה,מלח,-קישואים , דג טונה אדומה, לבנה, בצל, רסק עגבניות, שמן זית, אורגנו, פלפל, דפנה

ראו גם: מתכוני טונה, מתכוני פרובנסל

www.ynet.co.il