|
בכל רחבי תת-היבשת פירוש המילה "רוטי" הוא לחם. את הלחם הדק, מהיר-ההכנה ונטול השמרים הזה מכינים מ”אטה” - קמח מלא דק מאוד (הידוע גם בשם “קמח צ'פאטי”) - מים, מלח וקצת שמן או גי. ק..
www.ynet.co.il
|
|
הבנייה (Beignets) הוא כדור קטן ותפוח, פריך וזהוב מבחוץ, רך ואוורירי מבפנים, מבצק פחזניות מטוגן שמכינים בדקות ספורות בלבד. מקורו בטעות שאירעה באחד מהמנזרים בצרפת: הכדור, שהכינה נזירה צעירה וח..
www.ynet.co.il
|
|
עוגיות שומר פריכות, פשוטות ומהירות הכנה מן המטבח המרוקאי. מכינים אותן בימי חול והן מתלוות לכוס תה עם נענע או ללימונדה ביתית. לפעמים קורצים מהבצק עיגולים גדולים, מניחים במרכז השולחן, והאורחים..
www.ynet.co.il
|
|
שמן,ביצים,-חלמון
, בשר, כוסברה, בטטה, בצל, פירורי לחם, צנוברים, אגוזים, טחינה, קמח, עשבי תיבול, פטרוזיליה, זרעי חרדל, למון גראס, פלפל שחור, שומשום, קינמון, ווסאבי, קצח, מלח
www.chef-lavan.co.il
|
|
בצק מתפוצץ בפה במילוי גבינות, עגבניות מיובשות ובזיליקום - ללחם תימני ביתי וטעים
שמן,ביצים,-חלמון
, גבינת פטה, קשקבל, גבינת מוצרלה, עגבניות, כוסברה, קמח, סוכר, קלי, מלח, טימין, בזיליקום, שום, פלפל
www.mako.co.il
|
|
בצק מתפוצץ בפה במילוי גבינות, עגבניות מיובשות ובזיליקום - ללחם תימני ביתי וטעים
שמן,ביצים,-חלמון
, גבינת פטה, קשקבל, גבינת מוצרלה, עגבניות, כוסברה, קמח, סוכר, קלי, מלח, טימין, בזיליקום, שום, פלפל
www.mako.co.il
|
|
קציצות טלה ובורגול ברוטב רימונים ויין אדום. מתכון פשוט להכנה של קציצות בשר עם רוטב מיוחד
שמן,ביצים,-חלמון
, בשר טלה טחון, בצל, רימון, יין אדום, בורגול, שמן זית, מלח, פלפל, קינמון, נענע, פטרוזיליה
www.mako.co.il
|
|
השם ארנצ`יני, פירושו באיטלקית- תפוזים קטנים, ואכן הצורה והצבע של כדורי האורז הממולאים האלה לאחר טיגון הולמים את שמם
שמן,ביצים,-חלמון
, גבינה, גבינת מוצרלה, חמאה, זיתים, יין לבן יבש, אורז ריזוטו, מרק עוף, שמן זית, פירורי לחם, פטרוזיליה
www.cookshare.co.il
|
|
שמן,ביצים,-חלמון
, בשר בקר, בצל, עגבניות, פלפל אדום, אורז, רסק עגבניות, שמן סויה, פירורי לחם, פלפל צ'ילי, פפריקה, מלח, פלפל שחור
www.sugat.com
|
|
|